Krabbasticksalladen har blivit lika mycket en favorit som Olivier -salladen. Och det verkar som att detta inte är en delikatess än, utan redan något förfinat än många vardagssallader.
Receptinnehåll:
- Allmänna principer för att göra sallader med krabba
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Grönsaksallader med krabba är vanligtvis lätta och näringsrika. De innehåller en enorm mängd vitaminer, mineraler och organiska ämnen. De mutar med sin enkelhet att förbereda, därför är de mycket älskade och populära, särskilt av anhängare av riktig hälsosam kost. För det första behöver krabba inte behöva utsättas för ytterligare bearbetning, detta är en färdig produkt. För det andra kombineras de med många produkter, vilket gör det möjligt att laga nya rätter hela tiden.
Du behöver dock inte lura dig själv, eftersom krabba pinnar inte har något att göra med krabbor, men detta är en produkt av marint ursprung. Jag kommer dock inte att vara så kategorisk. De innehåller riktig surimi - en tät vit massa gjord av länden på en vit havsfisk. Och de röda och vita ränderna med krabbkött kombinerar utseende och delikat smak.
Allmänna principer för att göra sallader med krabba
- Salladen ska vara saftig. Om han är torr är detta ett dåligt alternativ.
- Det finns inga restriktioner för ytterligare ingredienser. Bortsett från de som är oförenliga eller smaknära.
- För grönsaksallader är det viktigt att tänka över färgschemat.
- Eftersom krabbpinnar är fiskprodukter tillhör sallader baserade på dem kategorin mellanmål och kan inte serveras med den andra rätten.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 142 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Ungkål - 0,5 kålhuvuden
- Färsk gurka - 2 st.
- Rädisa - 150 g
- Dillgröna - medelstort gäng
- Krabba pinnar - 200 g
- Sojasås - 2 msk
- Vegetabilisk olja - 4 matskedar
- Salt - 1 tsk topplös eller efter smak
Laga grönsaksallad med krabbpinnar
1. Tvätta kålen och klappa torrt med en pappershandduk. Det är inte nödvändigt att ta bort de övre blomställningarna från ungkål, men om du använder gamla frukter, ta bort de övre bladen. Hacka sedan grönsaken med en vass kniv.
2. Tvätta gurkorna, torka med en pappershandduk och skär i halva ringar.
3. Tvätta rädisorna, klipp av långa svansar och skär i halva ringar. Gurka och rädisor måste skäras i samma form.
4. Skär krabbpinnarna i halvringar och lägg i skålen med grönsakerna. Om de är frysta, tina dem i rumstemperatur. när de använder en mikrovågsugn kommer de att tappa sin struktur. De blir mjuka, gummiliknande och inte smakrika.
5. Smaksätt salladen med sojasås och vegetabilisk olja.
6. Krydda salladen med salt och rör om. Salta den efter tillsättning av sojasås, för det finns redan salt i dressingen, vilket kan vara tillräckligt.
7. Tvätta dillen, hacka fint och lägg i salladen.
8. Servera salladen kyld i ett glas eller platt fat.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad med krabba.
[media =
