Steg-för-steg-recept på stuvad potatis med svamp: en lista över ingredienser och sekvensen för att förbereda en utsökt och hälsosam andra kurs. Videorecept.
Svampstuvad potatis är en rejäl och näringsrik rätt. Med undantag för majonnäs, som du inte kan tillsätta alls, kan sådan mat beredas under fastan, för bland ingredienserna finns det bara produkter av vegetabiliskt ursprung. I det här fallet kommer kroppen att få många användbara ämnen, och personen kommer att vara mätt i flera timmar.
Vi tar alla typer av potatis. Om du vill att det ska koka är det bättre att ta en rotfrukter med mycket stärkelse. Om du vill att hela bitar ska vara i den färdiga rätten, tvärtom väljer vi med ett lägre stärkelseinnehåll.
Svamp passar bäst för svamp. De kräver ingen seriös utbildning, som vissa skogsbruk. Dessutom kan de köpas när som helst på året i nästan alla butiker. Champignoner har ett högt näringsvärde och utmärkt doft, som kommer att fylla huset även under matlagning och samla alla hushållsmedlemmar vid ett bord.
De obligatoriska ingredienserna i detta recept för potatis med svamp är lök och morötter. För att mildra smaken använder vi majonnäs - hemlagad eller köpt i butik, med eller utan ägg. Det kan ersättas med gräddfil, en liten klump smör eller vegetabilisk olja.
Från kryddorna lägger vi till vad vårt hjärta önskar. Vitlök, svartpeppar, dill, paprika, rosmarin med mera passar bra till potatis och svamp.
Följande är ett detaljerat recept med ett foto av potatis med svamp. Var noga med att lägga till den i din kokbok för att utöka din hemmeny.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 45 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Potatis - 500 g
- Champignon - 300 g
- Morötter - 1 st.
- Löklök - 1 st.
- Majonnäs - 2 matskedar
- Vatten - 1 l
- Kryddor efter smak
Steg-för-steg-förberedelse av bräserad potatis med svamp
1. Innan du lagar kokt potatis med svamp måste du förbereda maten. Vi tvättar svampen, rengör dem från främmande element. Klipp vid behov. Om de är ganska små, lämnar vi dem intakta. Stek svampen på hög värme så att det bildas en krispig skorpa på ytan. Vi lägger den i en kastrull.
2. Skala potatisen, skär i medelstora kuber. Vi bredde ut i en panna där svampen stektes, och stek även på hög värme i 5-6 minuter och skicka till pannan.
3. Fräs sedan löken och morötterna. Löken ska bli genomskinliga och morötterna mjuka.
4. Alla beredda ingredienser samlas i en kastrull och blandas.
5. Strö potatis med svamp med kryddor och tillsätt majonnäs.
6. Fyll med vatten så att det täcker alla ingredienser. Vi lägger på spisen, koka upp, sänk värmen till ett minimum och låt sjuda i 35-40 minuter.
7. Läcker och aromatisk stuvad potatis med svamp i en kastrull är klar! Vi serverar det varmt i separata skålar. Dekorera med färska örter. Skålen kan åtföljas av färska eller konserverade grönsaker, kokta ägg.
Se även videorecept:
1. Steved potatis med svamp
2. Steged potatis med svamp
