I förpackningen kan du förvara kläder, skor, köksredskap, brev eller inlagda gurkor.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Vill du snabbt laga läckra krispiga och aromatiska lättsaltade gurkor? Och absolut ingen pickle? Och för en kort tid? Sedan behöver du bara fylla dem i påsen. De förbereds mycket snabbt, bokstavligen på 4-5 timmar. Och för att gurkorna ska saltas ännu snabbare är det nödvändigt att skära frukterna, och ju mindre desto snabbare saltas de.
För betning kan du använda alla sorter, det viktigaste är att gurkorna är färska, elastiska och inte övermogna. Alla kommer att göra: lång och kort, med eller utan finnar, hela och snitt. För att göra gurkorna särskilt välsmakande och krispiga är det bättre att salta dem på skördedagen och på nymånen eller under första kvartalet av månfasen.
Det finns många recept för att beta gurkor i en plastpåse. För doft och smak lägger vissa hemmafruar vinbär, körsbärs- eller ekblad, persilja eller dill, kryddpeppar, vitlök, lagerblad, basilikakvistar, timjan, dragon, merian etc. Det finns djärva recept med lime, mynta eller citron.
Sådana gurkor kan konsumeras oberoende, eller du kan laga sommarokroshka, sallader, hodgepodge, pickle, kall soppa, Tatar azu, etc. Små bitar av gurkor används också som ingredienser för aptitretare på spett.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 11 kcal.
- Portioner - 1 kg
- Tillagningstid - 4-6 timmar
Ingredienser:
- Gurkor - 10 st.
- Vitlök - 3-5 kryddnejlika
- Lagerblad - 3-4 st.
- Salt - 2 matskedar
- Kryddpeppar - 5 st.
- Dillgröna - gäng
- Dragongröna (färska eller torkade) - ett par kvistar
Laga lättsaltade gurkor i en påse
1. Tvätta gurkorna under rinnande vatten, torka med en handduk och skär av ändarna. Om du snabbt behöver salta dem skär du frukterna i 4-6 bitar.
2. Tvätta dillgröna, torka med en pappershandduk och hacka fint. Skala och hacka vitlöken.
3. Ta två påsar (T-shirts), lägg den ena i den andra, för styrka, och lägg gurkor i dem.
4. Lägg den hackade dillen ovanpå.
5. Nästa är hackad vitlök.
6. Lägg det trasiga lagerbladet och kryddpeppar.
7. Tillsätt dragonkvistar och salt. Om du vill kan du lägga till kryddor, örter och kryddor.
8. Bind påsen i en knut och skaka gurkorna väl för att fördela kryddorna jämnt. Skicka gurkorna i en påse till kylskåpet i 4-6 timmar och krossa dem varje timme.
9. Skär en liten bit från en gurka och smaka av. Om det är tillräckligt salt för dig, ta bort dem från påsen och lägg dem i en ren behållare (påse eller burk) utan salt. Om det inte är tillräckligt saltat, håll det kvar.
10. Skölj färdiga gurkor före användning under rinnande vatten för att skölja bort allt salt och kryddor och använd ytterligare för matlagning.
Se även ett videorecept om hur man lagar snabbsaltade gurkor i en påse utan saltlake.
