Potatis med svamp är mycket god, och med skogssvamp är de ännu godare. Idag lagar vi denna underbara maträtt med de första vårsvamparna - moreller. Vi bifogar ett recept med steg för steg foton.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Förbered en enkel, välsmakande och även rejäl lunch på några minuter utan extra ansträngning? Ja, inte lätt, men möjligt. Vi föreslår att du lagar potatis med moreller. Du kan baka den här rätten, gryta den, men vi steker den. Innan servering, strö potatisen med grön lök, rekommendera inte bara, men insistera.
Låt oss laga mat!
- Kaloriinnehåll per 100 g - 140 kcal.
- Portioner - för 2 personer
- Tillagningstid - 35 minuter
Ingredienser:
- Potatis - 4 st.
- Moreller - 300 g
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
- Kryddor efter smak
Steg för steg tillagning av stekt potatis med moreller
Det första steget är att förbereda svampen. Alla skogssvampar kokas. Koka morellerna efter sköljning noggrant. Koka dem 15 minuter efter kokning i saltat vatten. Sedan sköljer vi igen.
Nu skär vi alla ingredienser. Lökläge i halvringar, potatis i kuber eller strimlor. Vi lämnar morellerna som de är.
Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg i lök och moreller. Stek i 7 minuter på medelvärme. Kom ihåg att röra om innehållet i pannan för att förhindra att den brinner.
Låt oss nu lägga till potatisen. Om du vill att potatisen ska vara god och stekt, lägg dem först i vatten i en halvtimme och torka dem sedan på en handduk. Men om det inte är mycket tid, efter att ha skalat potatisen, torka dem med en pappershandduk och skär dem efter.
Stek potatis med svamp på medelvärme tills den är mjuk. Salt och peppar efter smak. Tillsätt vegetabilisk olja efter behov. I slutet av tillagningen, strö över hackad grön lök och täck. Låt stå i några minuter. Servera till bordet. Smaklig måltid.
Se även videorecept:
1) Stekta moreller med potatis
2) Ung potatis med moreller och lök
