Delikat, mjuk, aromatisk, lite långvarig sprit i stormarknader kostar mycket pengar. Samtidigt måste man ibland tvivla på produkternas kvalitet. Men att göra en sådan drink på egen hand är inte alls svårt. Låt oss försöka?
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Likörer är kända läsk över hela världen. De är särskilt förtjusta i det kvinnliga könet. Drycken i sig kombinerar olika smaker, grädde, mjölk, ägg, kryddor, kryddor, kakao, kaffe och mycket mer. Likörer tillagas hemma med tillsats av vodka eller brandy. Mjölk eller grädde används i rollen som mejerikomponenten. I allmänhet är det vansinnigt gott. De smakar drycken med olika essenser som du kan göra själv, till exempel odla örter på platsen, som sedan torkas, krossas och insisteras på alkohol och sedan läggs till sprit. Ett glas en sådan hemlagad cocktail, till skillnad från vanliga godis, får dina kinder att lysa, dina ögon brinner och ditt hjärta slår mycket oftare.
Att göra hemlagade likörer är en enkel och kreativ strävan, och det finns gott om utrymme för kulinariska experiment när man kombinerar produkter. Idag ska vi förbereda en kaffelikör med konjak. Denna dryck innehåller inga konserveringsmedel. Mejeriprodukter förstörs inte tack vare den ideala andelen alkohol. Denna dryck kommer särskilt att tilltala fans av kaffe och konjak. Förresten, likör kan också användas för att förbereda en mängd olika desserter, kakor, muffins och bakverk. Det kan läggas till grädde, deg eller blötläggas i en kex.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 211 kcal.
- Portioner per behållare - 450 ml
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Mjölk - 300 ml
- Ägg - 2 st.
- Ägg - 2 st.
- Socker - 50 g eller efter smak
- Snabbkaffe - 1, 5 matskedar
- Cognac - 50 ml
Steg för steg beredning av kaffe och mjölklikör:
1. Häll snabbkaffe i en liten behållare och tillsätt hälften av den heta mjölken (du kan använda hela mängden mjölk).
2. Tillsätt socker, rör tills kaffegranulatet är helt upplöst och låt svalna till rumstemperatur. Mjölk måste kokas, så att du förlänger dryckens hållbarhet.
3. Separera de vita från äggulorna. Häll de vita i en ren, torr behållare och ställ i kylen. Du behöver dem inte för receptet, så du kan göra maränger, äggröra eller fluffiga pannkakor av dem. Och lägg äggulorna i en stor behållare, där du fortsätter att förbereda sprit.
4. Ta vispen och vispa äggulorna med en mixer i hög hastighet tills en citronfärg och luftig luftmassa bildas.
5. Häll kaffemjölken i de vispade äggulorna och rör om med en mixer.
6. Häll i resten av mjölken, om du inte blandat allt med kaffe, och rör om också. Smaka av vätskan och tillsätt socker efter smak. Häll sedan i konjaken och rör också. Försök igen och tills du tar slut på alkohol, lägg till mer.
7. Låt drycken infusera i en halvtimme. Under denna tid bildas ett skum på ytan som försiktigt avlägsnas med en sked. Du kan äta den, den är utsökt, eller du kan använda den för bakning. Häll sedan den hemgjorda likören i en karaff eller flaska och skicka för att kyla i kylskåpet.
Se även videoreceptet om hur man gör mjölk-kaffelikör.
