Läcker, luftig och fräsch sallad för en romantisk middag med kinakål, räkor och krabbpinnar. Matlagning är enkelt och enkelt, och tack vare korrugerade kålblad får du mycket av det. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Det finns ett stort antal sallader, och den ena är bättre än den andra! De är alla värda att laga mat, så vi behöver bara välja våra favoriter! Idag lär vi oss receptet på Pekingkålssallad, krabbpinnar och räkor. Detta är ett riktigt förråd av vitaminer och mineraler. Pekingkål, även känd som kinakål, innehåller kostfiber som har en gynnsam effekt på tarmfunktionen. En grönsak är ett lager av vitamin C. Räkor med krabba är inte bara en delikatess, utan också en kalorifattig, lättsmält produkt. Räkkött innehåller kalium, kalcium, zink, jod, fosfor, svavel. Kombinationen av dessa komponenter är mycket välsmakande, aptitretande och hälsosam.
En sådan sallad kommer att återuppliva inte bara vardagsbordet, utan också alla högtider. Den passar bra med vilken som helst maträtt, perfekt för potatis och pasta. Pekingkål med krabbpinnar och räkor kan uppgraderas och ges en ny smak. Till exempel kan du lägga till hård eller mjuk ost, pinjenötter eller sesamfrön, avokado eller gurka, koriander eller oliver och mycket mer. Du kan också smaka på rätterna med en mängd olika dressingar. Det bör noteras att detta är en kalorifattig sallad. Men till skillnad från andra dietrecept för viktminskning är denna sallad utsökt och festlig.
Se även hur man gör pekingkål, äpple och kycklingsallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 126 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Pekingkål - 4-5 blad
- Sojasås - 1 matsked
- Kokta frysta räkor - 150 g
- Salt - nypa eller efter smak
- Olivolja - 2 matskedar
- Korn senap - 1 tsk
- Krabba pinnar - 4-5 st.
Steg-för-steg-förberedelse av sallad med kinakål, räkor och krabbpinnar, recept med foto:
1. Naturligtvis är det bättre att köpa råa, oskalade, okokta räkor till receptet. De kommer att ge rätten en ofattbar smak. Men de flesta räkorna går till skalet, och det är ganska svårt att hitta sådana på försäljning. Du kan köpa skalade rosa räkor, dessa har redan lagats, du bör inte servera dem igen med kokande vatten. Köp därför frysta räkor i skal.
Kokta frysta räkor kan kokas i saltat vatten med kryddor (lagerblad, svarta pepparkorn etc.). Men denna metod är mest lämplig för oberoende användning. För räksallad, häll helt enkelt kokande vatten över, stäng locket och låt torka i 5-10 minuter.
2. Ta bort nödvändig mängd Pekingblad från kålhuvudet, tvätta dem, torka väl med en pappershandduk och skär i tunna strimlor.
3. Tina krabbpinnar naturligt vid rumstemperatur utan att använda mikrovågsugn. Ta bort omslagsfilmen från dem och skär i kuber.
4. När räkorna smält, skala dem av skalet och ta bort huvudet.
5. Kombinera kål med räkor och krabbpinnar i en salladsskål.
6. Tillsätt sojasås, senap, olivolja och en nypa salt till maten.
7. Kasta sallad med kinakål, räkor och krabbpinnar. Kyl den i kylen i 15 minuter och servera.
Se också ett videorecept på hur man gör en räka och krabba sallad.
