Gillar du snabbmat? Dessa puffar av färdig deg med frysta plommon tillagas på bokstavligen 25 minuter. Det viktigaste är att färdiga smördeg lagras i frysen. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Vill du glädja dina nära och kära med doftande bakverk, men hinner inte tjata med degen? Köpt färdigt smördeg är den perfekta lösningen. En rosig och doftande puff med en saftig fyllning - det är mycket svårt att motstå denna delikatess. Päron med choklad, äpplen med kanel, saftiga aprikoser eller körsbär. Puffar av färdig deg med frysta plommon kategoriseras som "brådska" eller "gäster på dörren". Om du har ett paket med frysta smördeg i frysen är det lite kvar att göra. Snabb hand, minsta ansträngning och de enklaste puffarna finns redan på bordet. Receptet kommer att tilltala alla som älskar snabbmat, för tack vare den köpta degen görs puffarna väldigt snabbt.
För dessa puffar kan du använda en mängd olika fyllningar, och inte bara sött, utan också salt. Lager av färdig deg behöver puffjästfri eller puffjäst. Varje deg kommer att göra produkterna läckra. Plommon används frysta här, men färsk frukt är också lämplig. För att göra detta, ta bort benen och skär dem i klyftor eller lämna dem i halvor.
Se även hur man gör färdiga aprikos smördegsblås.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 326 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 35 minuter, plus tid för upptining av plommon och deg
Ingredienser:
- Smördeg - 300 g
- Mjöl - 5 matskedar för sprinkling
- Socker - 50 g eller efter smak
- Mjölk eller smör - för att smörja puffarna
- Plommon - 300 g
Steg-för-steg-förberedelse av puffar från färdig deg med frysta plommon, recept med foto:
1. Tina smördegen naturligt. Denna process kommer att ta cirka 1 timme. Använd inte en mikrovågsugn för detta. Strö sedan bordsskivan med en kavel med vetemjöl och rulla degen till ett lager som inte är tunnare än 5 mm. Glöm inte att det är nödvändigt att rulla ut från mitten till kanterna.
2. Skär degen i lika stora rutor med en vass kniv, ca 12x12 cm. Även om du kan göra puffar av vilken form som helst, så skär den i rektanglar, cirklar etc.
3. Lägg 2-3 plockade plommon på degkvadraterna, beroende på storleken på puffarna. Lägg dem med snittet uppåt, annars får saften som släpps ut under bakningen att puffen glittrar.
4. Strö över dem med socker och en liten mängd mjöl, vilket tar bort den släppta saften och puffarna gräddas väl. Krydda plommonen med malet kanel eller vanilj, om så önskas.
5. Forma puffar. Höj degens kanter till mitten och håll ihop kanterna.
6. Fäst ihop degen väl så att fyllningen håller sig inuti.
7. Smörj puffarna med smör, mjölk eller äggula så att de färdiga produkterna får en gyllenbrun skorpa.
8. Lägg puffarna på en bakplåt, smord med ett tunt lager vegetabilisk olja.
9. Skicka puffarna från den färdiga degen med frysta plommon för att baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 15 minuter. Strö de färdiga produkterna med en blandning av socker och kanel.
Se även ett videorecept om hur man gör plommonpuffar.
