Sommartiden har kommit, vilket betyder att det är dags för unga färska grönsaker. Ett snabbt och enkelt steg-för-steg-recept med ett foto av squashkaviar till frukost, lunch och middag. Förbered det enligt detta recept, du kommer definitivt inte ångra det! Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg-för-steg-förberedelse av squashkaviar till frukost, lunch och middag
- Videorecept
Zucchini är en mångsidig grönsak som konsumeras rå, inlagd, kokt, stuvad, bakad, fylld, rökt på grillen … Den används för att göra pannkakor, sallader, soppor, sylt … eftersom de passar bra med många produkter. Men ingenting slår färsk squashkaviar gjord på unga och saftiga grönsaker, serverad med kokt ungpotatis. Och på vintern är det också trevligt att få en burk med samma kaviar. Det är dock på sommaren som den är särskilt aromatisk, känslig och rik. Förrätten kommer lätt att ersätta de mest utsökta delikatesser. Och under sommarfastan är det i allmänhet oersättligt.
Zucchinikaviar tillagas i en mängd olika alternativ. Vissa människor gillar att det mosas upp i en puré som liknar den industriella. Andra smular grönsaker i små bitar, medan andra gör aptitretaren kryddig och skarp, som adjika. Hon har inga bestämda normer. Idag föreslår jag att prova mitt recept på squashkaviar till frukost, lunch och middag. Det är mycket användbart för vår kropp, lättsmält av magen och innehåller många läkande ämnen. Basen i mellanmålet är zucchini, morötter och lök, och kryddor läggs till efter eget tycke. Det viktigaste och viktigaste steget i att laga squashkaviar är värmebehandling.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 97 kcal.
- Portioner - 500 g
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Majonnäs - 1 matsked
- Malad svartpeppar - en nypa
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Lök - 1 st.
- Tomatpuré - 2-3 matskedar
- Morötter - 1 st.
Steg-för-steg-tillagning av squashkaviar till frukost, lunch och middag, recept med foto:
1. Tvätta zucchinin, torka med en handduk och skär i medelstora kuber. Skala löken, tvätta och skär i samma storlek. Sätt pannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm. Lägg zucchinin och löken i pannan.
2. Skala morötterna, tvätta och riv på ett grovt rivjärn eller skär i tärningar som de tidigare grönsakerna.
3. Fräs grönsakerna på medelvärme tills de är gyllenbruna. Tillsätt olja vid behov, för morötter älskar fett och absorberar det aktivt. Om du vill att maträtten ska vara mer kost, tillsätt lite vatten istället för olja. När grönsakerna är mjuka, tillsätt majonnäs och tomatpuré till dem. Smaksätt med salt och peppar. Rör om och låt sjuda i 10 minuter. Konsistensen av alla grönsaker ska vara mjuk.
4. Överför grönsaksmassan till en lämplig behållare och mal den med en mixer. Även om denna process kan utföras efter behag. Det finns alternativ för squashkaviar, där alla grönsaker i skålen skärs i små bitar.
5. Zucchinikaviar till frukost, lunch och middag är klar. Skicka den till kylskåpet för att svalna och du kan servera den på bordet. Om du behåller det en tid behöver det ett konserveringsmedel - bordsvinäger. Häll i 1 tsk, rör om och förvara i kylskåp i en glasbehållare. Och om du vill laga kaviar för vintern för framtida bruk, häll sedan i vinägern, lägg den i sterila burkar och pastörisera den. Rulla sedan ihop locken och förvara i källaren.
Se även ett videorecept om hur man lagar squashkaviar till frukost, lunch och middag!
