Hur man lagar potatis- och kålpannkakor? Ett steg-för-steg-recept med ett foto på en utsökt och hälsosam maträtt. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av potatis- och kålpannkakor
- Videorecept
Kombinationen av kål och potatis är alltid utmärkt. Det finns många rätter baserade på dessa produkter. Denna gryta, och borscht, och kål, och stek, och mycket mer. Idag pratar vi om att laga en enkel och utsökt maträtt - potatis- och kålpannkakor. Detta är en mycket praktisk frukosträtt som alla värdinnor kan förbereda. Det är enkelt och snabbt att förbereda. Det hjälper under de dagar då du inte vill gå till affären, men du måste laga något. Sedan kan du skapa ett kulinariskt mästerverk av enkla improviserade produkter: potatis och kål, som alltid finns i kylskåpet.
Receptet på potatis- och kålpannkakor kan inte klassificeras som vegetariskt eller magert. Men om du vill kan du göra det så. Ägg läggs till degen, som binder produkterna och förhindrar att pannkakorna sprider sig i formen. Du kan använda semolina eller instant havregryn istället. Dessa spannmål har samma sätt som ägg - de håller ihop degen.
Om så önskas, för pikant, kan du lägga till alla typer av kryddor och kryddor till degen, vilket kommer att ovanligt berika smaken. Då blir varje måltid varierad och användbar. Det viktigaste är att inte vara rädd för att experimentera och fantisera med en kombination av produkter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 94 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 200 g
- Ägg - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Kryddor och örter efter smak
- Malad svartpeppar - en nypa
- Potatis - 2 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
Steg för steg tillagning av potatis- och kålpannkakor, recept med foto:
1. Skala potatisen, tvätta, skär i skivor och lägg i en kastrull.
2. Smaksätt med salt, täck med vatten och koka upp. Skruva på temperaturen, täck över och koka på svag värme tills det är mjukt.
3. Tvätta kålen, ta bort några blad och täck med kokande vatten. Låt verka i 15 minuter för att mjukna.
4. För kålbladen genom en medium trådkvarn. De kan också strimlas med en matberedare.
5. Luta den kokta potatisen på en sil för att glasera vätskan och vrid genom en köttkvarn eller krossa med en kross tills konsistensen av potatismos.
6. Krydda maten med salt, malen peppar, eventuella örter och kryddor.
7. Vinn ett rått ägg. Om du vill laga magra pannkakor, häll sedan 1-2 matskedar istället för ägg. gryta eller havregryn.
8. Rör om degen ordentligt.
9. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm. Bred ut degen med en matsked, vilket ger pannkakorna en oval form. Stek dem på medelvärme tills de är gyllenbruna. Vänd sedan tillbaka till baksidan och förbered dig. Servera varm, nykokt som en fristående maträtt med gräddfil eller vit vitlökssås, eller med köttgarnering.
Se även ett videorecept om hur man tillagar potatis- och kålkakor.
