Ett steg-för-steg-recept med ett foto av borscht från borschdressing: de nödvändiga ingredienserna, sammansättningen av dressingen för skålen och matlagningstekniken. Videorecept.
Borscht tillverkad av borschdressing är en förenklad version av en utsökt första rätt med rödbetor, tomatjuice och andra grönsaker. Den lätta versionen innebär att man lagar mat med ett speciellt ämne baserat på huvudprodukterna.
För många anses borscht vara en ganska svår maträtt att förbereda, eftersom kräver beredning av många ingredienser, vilket är tidskrävande. Vanligtvis tillagas stekning av rödbetor, lök och morötter i samband med tillagning av potatis och kål. Men nu har många hemmafruar vant sig vid att göra grönsaksberedningar för framtida bruk eller köpa en färdig produkt i en butik. Detta gör att du kan minska tillagningstiden för din måltid betydligt.
För att inte förneka dig själv nöjet att prova en utsökt och tillfredsställande första kurs, använd vårt enkla recept för att göra borscht från borschdressing bestående av paprika, rödbetor, lök, vitlök, tomatpuré och morötter. Det är dessa ingredienser som är ansvariga för den rika smaken, det höga näringsvärdet och det aptitretande utseendet.
Glöm inte användningen av smakämnen som kommer att mätta soppan med utsökta dofter och göra den unik.
Därefter erbjuder vi dig ett recept på borscht med borschdressing med ett foto för klarhet i hela tillagningsprocessen.
Se även hur du lagar ukrainsk borsjt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 87 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Kött på benet - 500 g
- Potatis - 4 st.
- Kål - 300 g
- Tomatjuice - 2 msk
- Konserverad borschdressing - 1 burk (0,5 l)
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Gröna - 50 g
- Kryddor efter smak
Steg-för-steg-tillagning av snabb borscht från borschdressing
1. Koka buljongen innan du lagar borsch med borschdressing. För att göra detta, blötlägg köttet för den första kursen i vatten i 30-120 minuter. Lägg i en kastrull och fyll med rent vatten. Tillsätt och förbered buljongen. Om du lägger produkten i redan varmt vatten, kommer buljongen att visa sig vara mindre rik och mindre aromatisk. Du kan också lägga till ett lagerblad och en halv lök till detta. Vid denna tid, rengör vitlök och lök, hacka och stek lätt. Lägg sedan till den färdiga dressingen i pannan, blanda och låt sjuda i 4-5 minuter.
2. Ta ut köttet från buljongen, kyla det, plocka fruktköttet och hacka det. Skär den skalade potatisen i kuber eller strimlor, skicka dem till buljongen. Under tillagningen bildas ett vitaktigt skum av potatisstärkelse på ytan, det är lämpligt att ta bort det.
3. Förbered kålen - finhacka med en kniv. Vi skickar denna produkt till potatisen när vattnet i pannan kokar.
4. Efter 5-10 minuter, när potatisen är nästan klar, kan du lägga till dressing. Om du gör detta tidigare kan syrorna i dressingen störa potatisens kokprocess, och de kommer att förbli något krispiga och smaklösa. Detta är ett viktigt råd om hur man lagar borscht med borschdressing korrekt.
5. Blanda noggrant och tillsätt hackat kött.
6. Efter 5 minuter kan du hälla i tomatjuice. Koka upp och koka ytterligare 5-7 minuter. Strö över hackade örter och krydda efter smak. Ta sedan bort från värmen och låt stå i 15 minuter.
7. Rik och rejäl snabb borsch från borschdressing är klar! Servera i djupa skålar med gräddfil eller en skiva smör. Strö över finhackade färska örter om så önskas. Vitlökbullar kombineras väl med en sådan maträtt.
Se även videorecept:
1. Hur man lagar en snabb borscht
2. Borsch från borschdressing
