Rätter i grytor i ugnen är alltid läckra, rejäla och hemliknande. Låt oss laga kycklinglever med hjärtan och potatis i grytor.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Många hemmafruar lagar sällan slaktbiprodukter. Samtidigt, i byarna, där det finns boskap på varje innergård, gör slaktbiprodukter perfekt att du kan diversifiera familjemenyn. Idag återvänder de gamla traditionerna för korrekt kost och en hälsosam livsstil till mode. Därför föreslår jag idag ett recept på kycklinglever med hjärtan och potatis i grytor i ugnen. Men inte alls för att det är användbart, utan för att det är väldigt gott och maten i sig kräver minimal ansträngning och tid.
Alla rätter i keramiska krukor har en speciell doft och tilltalande smak. Sådan mat är mycket godare än den vanliga som vi äter varje dag. Sådana rätter är för allas smak. I det här receptet kommer vi att steka kycklinglever med ett hjärta så att produkterna får en aptitlig skorpa och sedan tillagar vi dem i ugnen. Även om du vill göra rätten mindre fet och mer kost, så skicka slaktbiprodukten direkt till krukorna och kringgå förstekning. För rikedom, mer uttrycksfull och distinkt smak kan du lägga till några aromatiska torkade örter i varje kruka. Kryddor kommer att lägga till rätt accenter och mätta ingredienserna med en obeskrivlig palett av aromer.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 115 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 2 timmar
Ingredienser:
- Kycklinglever - 300 g
- Kycklingmage - 200 g
- Pepparkorn - 3 st.
- Kycklinghjärtan - 300 g
- Lök - 1 st.
- Alla kryddor och örter efter smak
- Vitlök - 4 kryddnejlika
- Potatis - 5 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Lövblad - 3 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg för steg kokgrytor med kycklinglever, hjärtan och potatis i ugnen, recept med foto:
1. Tvätta slaktbiprodukter, torka och skär i strimlor eller kuber. Ta bort kärlen från hjärtan, klipp av filmen från levern och rensa magarna för fett. Lägg kastrullen på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm. Lägg slaktbiprodukten att steka.
2. Stek dem på hög värme i cirka 3 minuter tills slaktbiprodukterna är gyllenbruna. Tillsätt sedan lök hackad i halva ringar och blanda. Sätt värmen till medel och stek ingredienserna i ytterligare 5-7 minuter.
3. Dela slaktbiprodukten i krukorna. Jag fick 3 portioner. Men du kan laga den här rätten i en stor gryta eller kittel.
4. Toppa med skalad och tärnad potatis, finhackad vitlök, lagerblad och kryddpeppar.
5. Häll i lite vatten för att täcka hälften av maten. Täck krukorna med lock och placera dem i en uppvärmd ugn till 180 grader i 1 timme. Servera varm nylagad mat till bordet omedelbart efter att du tagit ur ugnen.
Se även ett videorecept på hur man lagar kycklinghjärtan i en gryta.
