Steged kål i tomat med korv kommer att bli utsökt om du känner till det rätta steg-för-steg-receptet med ett foto och följer några enkla rekommendationer. Videorecept.
Som ni vet intar vitkål inte den sista platsen i vår dagliga meny. Sallader är gjorda av den, fermenterade, inlagda, första rätter och andra kurser tillagas med den, används för fyllning … Men den vanligaste rätten är stuvad kål i tomatsås med korv. Vi kommer att förbereda det idag. Jag är säker på att många kommer att gilla denna maträtt. Receptet är ganska enkelt och lätt att förbereda. Därför, om du behöver snabbt och välsmakande mata din familj, använd det här receptet. Bokstavligen om en och en halv timme kommer det att finnas en rejäl och smakrik stuvad kål på bordet.
Kål stuvad med korv är en av de berömda rätterna från det tyska köket. Den är dock förberedd på liknande sätt i andra olika länder. Du kan ta vilken korv (både kokt och rökt) som du gillar mest. Man bör komma ihåg att kålen kommer att få smaken av den produkt som den kokas med. Kvaliteten på själva produkten är också viktig. En maträtt med en billig produkt tillverkad av råvaror av låg kvalitet är kanske inte lika god. Dessutom kan du laga utsökt stuvad kål inte bara med korv, det går lika bra med vilken typ av kött som helst. Kvaliteten på de grönsaker som används är lika viktig. Kål ska inte vissna och ruttna. Smaken på den färdiga maträtten kommer att understrykas positivt med kryddor och örter. Man bör komma ihåg att de flesta korv redan är gjorda med dem, så det är onödigt att överdriva det med kryddor.
Se också hur man lagar stuvad kål med porcini svamp.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 189 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 0,5 kålhuvuden
- Malad svartpeppar - en nypa
- Tomatpuré - 2-3 matskedar
- Korv (valfri) - 300 g
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Kryddor och kryddor (valfritt) - efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg-för-steg-tillagning av stuvad kål i tomat med korv, recept med foto:
1. Från huvudet på färsk kål, ta bort de övre limpbladen, som vanligtvis alltid finns där. Tvätta sedan, torka den med en pappershandduk och skär den i tunna strimlor.
2. Skär den valda korven i ringar av valfri tjocklek.
3. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt kål. Fräs den på medelvärme tills den är gyllenbrun.
För att göra rätten öm, saftig och aromatisk måste du laga den i en tjockväggig panna eller kittel.
4. Lägg den färdiga korven i stekpannan, rör om och fortsätt steka några minuter till.
5. Häll sedan tomatpurén i stekpannan och rör om igen.
6. Krydda maten med salt och svartpeppar. Tillsätt eventuella kryddor och örter efter önskemål.
7. Stäng kastrullen med lock, vrid värmen till lägsta inställningen och fortsätt sjuda i 45 minuter till 1 timme. Sjud det beroende på vilken konsistens du vill att rätten ska vara, så att kålen blir mjuk eller krispig. Smaka av och bestäm graden av beredskap efter smak.
Servera den kokta kokta kålen i tomat med korvprodukter varma, varma eller kalla. Det är utsökt hur som helst.
Se även ett videorecept om hur man lagar stuvad kål med korv.
