Ett steg-för-steg-recept med ett foto av ris med grönsaker i ugnen: en lista över ingredienser och matlagningsteknik. Videorecept.
Ris med grönsaker i ugnen är en mycket god maträtt för vardagsmenyn, gjord på en enkel men mycket framgångsrik kombination av produkter. Matens utseende på grund av snövit spannmål och en ljus flerfärgad blandning av grönsaker visar sig vara riktigt attraktiv och aptitretande. En sådan tillbehör kommer att vara en underbar dekoration för alla festliga bord.
Risgryn anses vara en av vår tids mest användbara spannmål. På grund av dess egenskaper absorberas den lätt, mättar snabbt kroppen, utan att lämna en känsla av tyngd. Grönsaker kompletterar i sin tur perfekt dess smak och fördelar, vilket gör det mer saftigt och näringsrikt.
Det är anmärkningsvärt att själva metoden att tillaga ris med grönsaker i ugnen också spelar en viktig roll i användbarheten av denna maträtt. Detta beror på att bakning i ugnen inte kräver ytterligare stekning eller tillsats av olja, så en sådan maträtt kan säkert kallas kost.
För matlagning av ris med grönsaker är det bäst att använda säsongsgrönsaker. Men på vintern kan du framgångsrikt använda speciella frysta blandningar, tillagade av dig själv eller köpt i en butik. Den industriella metoden för djupfrysning gör att du effektivt kan bevara den inre tillgången på vitaminer och mineraler. Samtidigt ökar hållbarheten för sådana grönsaker avsevärt och smaken förblir oförändrad. Närvaron av sådana blandningar "i reserv" tillåter varje hemmafru att förbereda en original och hälsosam familjemiddag utan stora svårigheter och på kort tid.
Det är oönskat att ersätta färska eller frysta grönsaker med konserverade, eftersom konserveringsmedel och syror ofta används i sådana beredningar, vilket kan förstöra smaken på den färdiga maträtten.
Vi föreslår att du bekantar dig med vårt recept på ris med grönsaker med ett foto och, med hjälp av en enkel uppsättning produkter, glädjer hushållet med en utsökt middag eller behandlar plötsligt ankommande gäster.
Se också hur man gör fryst grönsaksgryta.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 98 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Ris - 1 msk.
- Buljong eller vatten - 2 msk.
- Blandning av frysta grönsaker "mexikanska" - 200 g
- Kryddor efter smak
- Salt att smaka
Tillagning av ris med grönsaker i ugnen steg för steg
1. Före tillagning, häll riset med vatten och skölj noga, byt vatten tills det blir genomskinligt. Du kan också göra detta med en fin sil, hälla ris i det och skölja det under kranen. Ta sedan försiktigt bort överflödig fukt från spannmålen och lägg den i en bakform. Rätterna ska vara måttligt djupa och värmebeständiga. Ett lock är önskvärt, även om det enkelt kan bytas ut mot aluminiumfolie.
2. Innan du lagar ris med grönsaker i ugnen, tina upp grönsaksblandningen. När tillagningstiden är kort kan du också använda starkt frysta grönsaker. Men i detta fall bör du minska mängden tillsatt buljong med 1/4 kopp. Så, häll innehållet i påsen i en behållare för ris. Strö över kryddor och salt efter smak och blanda alla ingredienser. Du kan också lägga till dina favoritgrönsaker för tillfället, det kommer att göra smaken av rätten mer intensiv.
3. Fyll ris- och grönsaksblandningen med vätska. Dess volym beror direkt på mängden spannmål. För att göra riset smuligt och samtidigt koka bra, ta 2 delar vätska i 1 del. För att göra din måltid mer tillfredsställande och näringsrik är det bäst att använda förkokt buljong. Men i det här fallet, när du kryddar risblandningen, är det värt att överväga mängden salt och kryddor som användes för att förbereda den.
4. Förvärm sedan ugnen till 180 grader. Täck över formen med lock eller dra åt med folie och skicka till ugnen. Baktiden är ca 25-35 minuter. Under denna tid kommer all vätska att försvinna och riset med grönsaker blir helt kokt.
5. Läckra och aptitretande ris med grönsaker i ugnen är redo! Oftast används denna maträtt som tillbehör till alla typer av kött, fisk och skaldjur. Och rätter tillagade i vatten är populära i magra eller vegetariska menyer.
Se även videoreceptet:
1. Mega utsökt ris med grönsaker i ugnen
