Efter tillagning av lättsaltad sill har du fortfarande oanvänd kaviar som du inte vet var du ska lägga den? Det finns en bra lösning - norsk sallad gjord på sillkaviar, ägg och äpplen. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
När en till synes oförutsägbar men mycket älskad sill används som en av ingredienserna i en sallad blir fisken ett verkligt mästerverk i gastronomin. Och detta är inte längre en aptitretare för vodka, utan en utsökt maträtt i stil med klassiskt judiskt kök. Av de många salladerna med sill är en av de mest populära den norska salladen, som har flera recept. Denna maträtt kan innehålla lättsaltad sill eller bara kaviar, potatis eller äpplen, inlagda eller inlagda gurkor, krabba eller räkor, selleri eller ägg och mycket mer. Du kan smaksätta sillsallad med majonnäs, olivolja eller hemlagad vinaigrette sås.
Idag kommer vi att förbereda en av versionerna av den norska salladen från sillkaviar, ägg och äpplen. Kombinationen av produkter är ganska intressant och ovanlig. Saltad sillrom i salladen kompletteras med den sötsyrliga smaken av äpplen och ömheten hos kokta ägg. Denna sallad kommer lätt att stilla hunger och dekorera det festliga bordet. Det är snabbt och enkelt, men smakar bra. Ta äpplen som är ganska sura, det är bättre att vägra söta sorter. Välj frukt med fast och fast fruktkött så att de förblir snygga i salladen och inte skrynklar, vilket ofta händer med söta äpplen.
Se även hur man gör en rulle sillsallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 205 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter för skivning av mat, plus tid för kokning och kylning av ägg
Ingredienser:
- Lättsaltad sillkaviar - 4-6 st.
- Äpplen - 1 st.
- Ägg - 2 st.
- Salt - en nypa
- Majonnäs - för dressing
Steg-för-steg-beredning av norsk sallad från sillkaviar, ägg och äpplen, recept med foto:
1. Tvätta äggen, lägg dem i en kastrull, täck med kallt vatten och koka upp. Sätt värmen till lägsta inställningen och koka äggen i 8-10 minuter tills de är stela. Koka den inte längre, annars blir äggulan blå. Fyll sedan de kokta äggen med isvatten, som du byter flera gånger så att de svalnar helt.
2. Medan äggen kokar förbereder du resten av maten. Skölj äpplet och torka det med en pappershandduk. Ta bort frölådan och skär frukten i tärningar. Huruvida man ska skala äpplen är upp till kocken. Utan skalet blir salladen mjukare, men huden innehåller den maximala mängden vitaminer.
3. Lättsaltad sillrom skärs eller mosas med en gaffel och skickas till skålen med äpplena.
4. Skala äggen och skär i äppelstora tärningar.
5. Smaksätt maten med majonnäs.
6. Kasta den norska salladen gjord på sillkaviar, ägg och äpplen. Smaka av och smaka av med salt om det behövs.
Se även ett videorecept om hur man gör sill forshmak med ett äpple.
