Om du vill ha läckra, men inte särskilt kaloririka bakverk, unna dig själv möra kakor gjorda på havregryn, pumpa, ingefära och katrinplommon. Detta är ett stort urval av ingredienser för en rejäl, hälsosam frukost för alla familjemedlemmar.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Havregrynskakor är en etablerad behandling. Detta är ett utmärkt val till frukost, särskilt i kombination med ett glas mjölk. Grunden för kakan är havre, som innehåller ett stort utbud av näringsämnen. Dessa är fibrer, B -vitaminer, aminosyror och mineraler. Och det som är värdefullt är att även efter värmebehandling förblir spannmålets läkande egenskaper oförändrade.
Du kan laga havregryn med eller utan ägg, med eller utan mjöl, med smör eller vegetabilisk olja, med honung eller socker, med kefir, gräddfil eller mjölk. Valet är upp till värdinnan. Men kakor är särskilt goda med tillsats av torkad frukt, nötter, frön, choklad. I den här recensionen ska jag visa dig hur man gör havregrynskakor med pumpa, ingefära och katrinplommon. Denna läckerhet kommer att tilltala både vuxna och små med en söt tand. Dessutom kommer inte pumpaälskare inte ens att veta om dess närvaro i denna fantastiska delikatess.
Medan apelsinskal kan användas istället för ingefära om så önskas, smakar det kexen underbart. Plommon kan ersättas med torkade aprikoser, russin eller annan frukt. I princip kan du själv definiera smakämnen efter din smak.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 112 kcal kcal.
- Portioner - 20-25 st.
- Tillagningstid - 1 timme 10 minuter
Ingredienser:
- Havreflingor - 150 g
- Bakpulver - 1 tsk
- Rågmjöl - 100 g
- Ägg - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 80 ml
- Pumpa - 150 g
- Plommon - 50 g
- Ingefära rot - 2 cm
- Socker - 100 g eller efter smak
- Salt - en nypa
Att göra havregryn, pumpa, ingefära och beskära kakor:
1. Skala pumpan, skär och koka eller baka. Tvätta och torka katrinplommon. Om det finns frön i bären, ta bort dem. Ånga för torr frukt med kokande vatten i 10 minuter. Efter pumpan med katrinplommon, använd en mixer för att slå till en homogen potatismos.
2. Skala ingefära roten, tvätta och riv.
3. Kombinera ägg med socker i en ren och torr behållare och vispa med en mixer tills en luftig fluffig massa bildas.
4. Häll sedan i vegetabilisk olja i den uppvispade äggmassan och fortsätt vispa produkterna. Smöret, som att göra hemlagad majonnäs, blir till en slät, viskös blandning.
5. Häll vätskan i en skål med pumpa och beskära puré.
6. Rör om ordentligt. Konsistensen ska vara mycket flytande.
7. Kombinera havregryn, rågmjöl, bakpulver och eventuella kryddor i en ren, torr behållare. Jag lägger i mer mald muskotpulver.
8. Rör om den fritt flytande blandningen och överför till de flytande ingredienserna.
9. Rör om degen tills den är slät. Konsistensen ska bli tjockare, men det kommer inte att vara möjligt att rulla ut den med en kavel. Klä en plåt med bakplåtspapper och sked ut degen med en matsked. Det ska inte sprida sig, utan det ska behålla sin form. Lägg ut det så att det är ett tillräckligt avstånd mellan kakorna, eftersom vid bakning ökar kakorna i volym.
10. Värm ugnen till 180 grader och skicka kakorna att baka i 30 minuter. Den ska förbli mjuk inuti och skorpan ska bli elastisk. Om så önskas kan du hälla över de färdiga kakorna med choklad eller annan glasyr.
Se även ett videorecept på hur man gör magra havregrynkakor.
