I den här recensionen lär du dig det vanligaste, beprövade och enkla sättet att skala och tärna mango till sallad. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Mango är en utsökt exotisk frukt med en saftig gul fruktkött. Dess smak är svårt att inte uppskatta. Dessa skönheter är en välkommen gäst på alla bord. Det är mycket fördelaktigt för hälsan. Det används ofta för att förbereda olika rätter: såser, sallader, marinader … Men efter att ha tagit en doftande solig frukt från snabbköpet uppstår frågan: hur man skalar och skär en mango? Det finns många sätt att göra detta, och vi kommer att bekanta oss med ett av dem idag. Efter att ha studerat de föreslagna instruktionerna kan du enkelt skära frukten i kuber eller en diamant för användning i sallader.
Innan du förbereder en mango måste du välja rätt. När du köper bör du lukta det. Mogen frukt har en karakteristisk lukt, särskilt runt svansen. Om den är omogen luktar den inte alls. Skalet av en mogen mango är fri från bucklor, fördjupningar och defekter, glänsande och slät. Det kan vara rött, gulorange, gulgrönt och till och med lila. Tryck på frukten - den ska varken vara för mjuk eller för elastisk. Den väger vanligtvis cirka 300 g. Men det finns kopior på 500 g eller mer. Det är lämpligt att förvara hela frukten vid rumstemperatur, skuren i kylskåpet i högst 2 dagar. Det är värt att veta att inte bara fruktköttet är användbart i mango, utan även skalet, som innehåller många ämnen som är värdefulla för hälsan. Det används för att behandla förkylningar. Den har dock en specifik smak och är svår att tugga, så det accepteras inte att äta den.
Se också hur man gör en mangosmoothie.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 198 kcal.
- Portioner - valfritt belopp
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
Mango - vilken mängd som helst
Steg-för-steg-instruktioner om hur man skalar och tärnar mango till sallad, recept med foto:
1. Innan du skalar mangon, kontrollera om frukten är mogen. Pressa frukten lätt med handflatorna och kontrollera att den är fast. Tvätta sedan frukten och torka den med en pappershandduk. Eftersom det finns en stor grop i mitten, håll frukten upprätt och använd en vass kniv för att skära en bit på båda sidor av gropen.
2. Lägg mangobitarna på en plan yta, med fruktsidan uppåt. Med en liten kniv skär du köttet i kuber av den storlek du behöver med ett galler. Gör detta försiktigt för att inte skära igenom skalet.
3. Vänd frukten för att separera kuberna och använd en kniv för att skära allt kött från skalet.
5. Du bör ha en tunn hy utan massa.
6. Från en mittbit med ett ben, skär först av skalen med en liten vass kniv.
7. Skär sedan fruktköttet från benet genom att gå runt det, skär av så mycket av massan som möjligt. Skär den skurna delen i bitar av samma storlek som hela massan skärs. Lägg den beredda frukten i en tallrik och tillsätt all juice som läckte ut från mangon under bearbetningen. Den exotiska frukten är klar och du kan njuta av dess unika smak eller använda den för att förbereda olika rätter.
Se också ett videorecept om hur man skär en mango korrekt och vackert.
