Osäker på hur du väljer en mogen och saftig ananas? Vet du inte hur du rengör det ordentligt och serverar det vackert? Jag presenterar dig steg-för-steg-instruktioner med ett foto om hur du korrekt skalar en ananas, köper och väljer en frukt. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
En sådan exotisk frukt som ananas har funnits på hyllorna i våra butiker länge. Det är dock fortfarande tillgängligt. Det är dock inte många som vet hur man skalar och väljer rätt frukt. För att göra detta måste flera viktiga detaljer beaktas.
- Det bör inte finnas fläckar, skador eller andra defekter på fruktens yta.
- Fruktens färg ska vara enhetlig.
- Kontrollera ananasens mognad: tryck med fingret på dess yta, den mogna frukten kommer att våras.
- Bladen ska vara gröna med något torra kanter.
- Ett tråkigt ljud vittnar också om mognad: därför kan du klappa frukten.
- Ovanifrån är frukten täckt med ett tätt skal, och inuti har de en oätlig hård kärna. Allt detta är avskuret.
- När du köper kan du kontrollera mognadsgraden genom att vrida svansen lite. Om det är formbart är frukten värd att köpa.
- Använd en smal, tunn och vässlipad kniv för att skiva ananas.
Med alla dessa tips i åtanke väljer du en kvalitetsprodukt som måste rengöras ordentligt. Och att skala ananas är svårt vid första anblicken. Det finns flera sätt att rengöra och servera den. I den här recensionen kommer jag att berätta för dig det snabbaste sättet att ta bort kärnan, skära skalet, hugga frukten och servera frukten vid bordet. Genom att följa tipsen kommer du snabbt att lösa problemet.
Se också hur du gör Pina Colada med ananas.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 50 kcal.
- Portioner - 1 ananas
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
Ananas - 1 st
Steg för steg beredning av skalananas, recept med foto:
1. Tvätta ananas och torka med en pappershandduk. Skär den på mitten och lägg den på bänkskivan med den skurna delen mot toppen. Behåll samtidigt bladen för dekoration.
2. Skär varje ananashalva i 2 bitar så att varje bit har ett triangulärt tvärsnitt.
3. Ta en tunn kniv och skär ut kärnan. För att fixa ananas kan du hålla den med en gaffel, som sticker den i mitten i fruktköttet. Använd sedan en tunn kniv för att försiktigt skära av skalet. Skär av köttet med en vass kniv närmare skorpan så att det blir kvar i en enda bit, ungefär som en vattenmelon. Tänk på att ju mer du skär, desto mindre produkt återstår, så gå inte långt från skalet. Den godaste delen av ananasmassan ligger direkt under skalet.
Lämna den skurna frukten i skalet.
4. Skär massan i skivor eller någon annan lämplig form: halvringar, kuber …
5. Flytta de skurna bitarna omväxlande i olika riktningar för att bilda ett slags "steg". I denna form kan ananas serveras på bordet som en oberoende maträtt eller skäras i mindre bitar, som kan läggas till salladen.
Nu vet du hur du ska skala ananas på det enklaste sättet, för servering som du inte ens behöver använda rätter. Även om det finns andra alternativ för att skala frukten, som vi kommer att prata om senare.
Se även ett videorecept om hur man skalar en ananas?
