Curd donuts, bollar, bullar eller till och med gräddkakor är en utsökt, delikat maträtt som inte kommer att förbli likgiltig. Förbered dem till frukost så får du en fantastisk smakupplevelse.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Krämiga ostmassor är en utsökt godbit för en kopp te, enkelt och snabbt att förbereda, bara 15 minuter och godiset är klart. Ostmassans struktur liknar jästdeg, och jäst används inte alls här. För att förkroppsligar denna sötma behöver du inte en skärbräda eller en kavel, och du behöver inte ens smutsa ner händerna med mjöl. Du behöver bara ha en skål, sked och fritös. Om det senare saknas kan du använda en vanlig kastrull med smör.
En sådan näringsrik maträtt kommer att vara en utmärkt anledning att göra sig av med keso, som är farlig att använda utan värmebehandling, det är synd att slänga den, och det finns inga främmande lukter än. Men naturligtvis kan läckerhet också göras av färsk keso. Dessutom är detta enkla och okomplicerade recept bra eftersom det lämnar utrymme för fantasi. Även om du följer vissa proportioner av ingredienser och följer instruktionerna kan du alltid experimentera här. Lägg till exempel kakaopulver, kokosflingor, fruktbitar etc. till degen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 290 kcal.
- Antalet portioner är cirka 20-25 st.
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Keso - 500 g
- Ägg - 2 st.
- Socker - 3 matskedar eller att smaka
- Mjöl - 3 matskedar
- Salt - en nypa
- Bakpulver - 1 tsk
- Vegetabilisk olja - för djupt fett
Att göra ostmassa och krämiga munkar
1. Lägg mjöl, salt, socker och keso i en skål för att knåda degen. Keso kan användas med vilken fetthalt du vill. Om du använder ostmassa, lägg sedan färre ägg, eftersom den är redan lite flytande och krämig.
2. Vispa i äggen. De kan ersättas med vaktel i mängden 4 stycken.
3. Använd en mixer för att blanda maten tills den är jämn. Det finns en hemlighet med detta recept, bakpulver. Den reagerar med ostmassan och smälter den, varifrån degkonsistensen blir slät utan korn. Du kan se skillnaden mellan munkar utan hennes deltagande enligt följande. Knåda den bakpulverfria degen, stek hälften av bollarna, tillsätt sedan bakpulver i degen och gör resterande del. Produktens konsistens kommer att vara annorlunda.
4. Skölj sedan för bakverk. Degen blir mycket flytande, så du kommer inte att kunna forma den med en boll med händerna. Ta en matsked eller dessertsked och skopa bara degen med den.
5. Häll vegetabilisk olja i en djup fett eller kastrull och värm. När det börjar röka indikerar det att det redan är varmt. Doppa sedan degen i smöret med en sked.
6. Koka munkarna på medelvärme, under tillagningen kommer de att öka i storlek, så lägg inte för många av dem så att de inte stör varandra. Använd en hålslev för att vända munkarna tills de är jämnt gyllenbruna på alla sidor. Deras tillagningstid är i genomsnitt inte mer än 2 minuter. Bestäm beredskapen efter färg, om du vill ha mer ruddiga produkter, behåll dem längre, föredra ljusguld - mindre.
7. Servera den färdiga rätten direkt efter tillagningen, medan munkarna är varma, aromatiska och läcker. Du kan använda dem på egen hand, det räcker bara att brygga färskt te eller kaffe.
Se också ett videorecept om hur man gör ostmassor.