Tillaga en enkel sallad med lever, ruccola och kål. Detta är en mycket ovanlig kombination av produkter, medan alla ingredienser är friska och i perfekt harmoni med varandra. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Bokstavligen 15 minuter, och en lätt men rejäl middag är redan på bordet! En sallad med lever, ruccola och kål kommer att diversifiera festbordet, den är också lämplig för en romantisk middag och för sammankomster med flickvänner. Den är utsökt och fyllig. Han kommer att vara nöjd med lever beundrare och de som bryr sig om sin hälsa. Eftersom levern är rik på makro- och mikroelement (kalcium, magnesium, zink, järn, krom, koppar, etc.). Denna produkt är särskilt användbar för barn och gravida kvinnor. Och sådana sallader glädjer hemmafruar med sin enkelhet och billighet.
Den föreslagna salladen kan serveras med både kall och varm lever. I det första fallet fungerar rätten som en aptitretare, och i det andra ersätter den huvudrätten helt. Biprodukt från sallad kan kokas eller stekas i en kastrull. Det andra alternativet är mer kaloririkt, tänk på detta när du lagar en maträtt. Om du väljer receptet för värmebehandling av levern i receptet, ta det sedan kallt utan förfrysning. Annars, vid stekning, kommer det att ge upp all juice, det kommer att stuvas och det kommer inte att vara möjligt att uppnå en delikat konsistens inuti och en guldbrun utsida.
Se också hur man gör en lever, ruccola och hallonsallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 129 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter för att skiva mat, plus tid för att laga lever
Ingredienser:
- Lever (kokt i receptet) - 200 g
- Olivolja - för dressing
- Ung vitkål - 200 g
- Salt - stor nypa eller efter smak
- Arugula - några kvistar
Steg för steg förberedelse av sallad med lever, ruccola och kål, recept med foto:
1. Innan du förbereder salladen, koka eller stek levern tills den är mjuk. Kyl det om så önskas eller använd varmt. Hur man steker eller kokar levern på rätt sätt hittar du steg-för-steg-recept med foton på sidorna på webbplatsen. För att göra detta, använd söksträngen.
2. Tvätta ruccola, torka den med en pappershandduk och hacka den.
3. Tvätta vitkål, torka och hacka fint. Pekingkål passar istället. Hennes löv är saftiga och krispiga.
4. Lägg all mat i en djup skål, krydda med salt och olja. Rör om ingredienserna och servera levern, ruccola och kålsallad till bordet.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad med kycklinglever och kål.
