Sallad med inlagd svamp och ost är en delikat och rejäl maträtt som kommer att dekorera alla festliga bord och kommer att komma ihåg av gästerna för sin trevliga och ovanliga smak.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Svamp är hälsosam men farlig mat. För att inte skada dig själv måste du följa vissa regler när du bearbetar skogssvamp. Och eftersom inte alla vet hur man arbetar med dem, är det bättre att välja svamp som odlas av människan, d.v.s. artificiellt, som svamp eller ostronsvamp. Dessa behöver inte förberedande matlagning, en komplicerad tillagningsprocess och är helt ofarliga för kroppen.
Av de många svamprätterna tar läckra svampsallader en speciell plats. Det finns många recept på dem, och var och en av dem är god. Idag föreslår jag att göra en enkel sallad med svamp och ost som försiktigt smälter i munnen. Även de som inte gillar svamprätter kommer att gilla det. Champignon och ost är de produkter som alltid kommer till undsättning när kött och fisk är trötta på och du inte vill äta grönsaker. Baserat på dessa ingredienser har kockar uppfunnit många salladsrecept. För det är inte bara gott, utan också hälsosamt. Dessutom innehåller dessa livsmedel inte mycket kalorier och tillfredsställer hunger länge.
Du kan lägga till alla sorters grönsaker, örter, kött, skaldjur, frukt, nötter och till och med ris till denna sallad. Krydda den med gräddfil, majonnäs, en blandning av oljor, sojasås, kryddor … Sallader ska läggas i lager, hopade eller blandade. Idag kompletterade jag det med ägg och gurkor och tog hemlagad majonnäs som dressing.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 191 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tillagningstid - 15 minuter för skivning, plus tid för kokning och kylning av ägg
Ingredienser:
- Inlagda champinjoner - 300 g
- Hård ost - 200 g
- Färska gurkor - 2 st.
- Majonnäs - för dressing
- Ägg - 2 st.
- Salt att smaka
Steg-för-steg-beredning av en sallad med inlagd svamp och ost:
1. Skölj de inlagda svamparna under rinnande vatten, torka med en pappershandduk och skär i strimlor eller tärningar. Champignoner kan köpas färdiga eller inlagda på egen hand. Hur du gör detta hittar du receptet på sidorna på webbplatsen med hjälp av sökfältet.
2. Förkoka äggen till en sval konsistens. Kyl, skala och skär i tärningar.
3. Skär osten i tärningar och lägg i en skål med matvaror.
4. Tvätta gurkorna, torka med en pappershandduk och skär i kuber. Du kan använda dem frysta om du gjorde en liknande förberedelse på sommaren. Försök att skära produkterna till samma storlek så att salladen ser vacker ut.
5. Häll majonnäs ovanpå ingredienserna och krydda med salt. Om du inte kommer att servera salladen direkt, skär sedan alla produkterna, lägg dem i en behållare, täck med lock och lägg dem i kylskåpet och krydda med majonnäs innan gästerna kommer.
6. Rör om ingredienserna, kyla i kylen i 15 minuter och servera.
Se även ett videorecept på hur man gör en sallad med svamp och ost.
