Fyllda ägg är en utsökt kall förrätt som är lätt att förbereda. Låt oss laga denna aptitretare tillsammans, följ steg-för-steg-beskrivningen och fotot.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Tillaga fyllda ägg steg för steg
- Videorecept
Ingen måltid är komplett utan mellanmål. Om du inte vill hitta på något nytt och originellt, vänd blicken mot de goda och beprövade gamla fyllda äggen. En sådan enkel aptitretare är snabb och enkel att förbereda. Fyllningsalternativen är mycket olika. Till vårt recept använder vi svamp och lök. Du kan ta vilken svamp som helst - med skogssvamp blir förrätten mycket mer aromatisk och god. Användning av inlagda eller saltade svampar förkortar tillagningstiden.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 178 kcal.
- Portioner - 5
- Tillagningstid - 25 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 10 st.
- Färsk svamp (champignon) - 200 g
- Majonnäs - 100 g
- Lök - 40 g (1 lök)
- Gröna - valfritt
- Eventuella kryddor
Steg för steg tillagning av svampfyllda ägg
1. Låt oss börja laga mat genom att skala svamp. Torka av dem med en torr svamp eller mjukpapper och skär av benkanten. Det är det, svampen är redo att skiva. Skär dem i små kuber. Om du planerar att göra en pastry fyllning, hacka svampen grovt, precis som löken.
Hacka löken till fyllningen så fint som möjligt. För att förhindra att löken faller sönder när du skär den, tryck den med knivens platta sida mot brädet (hälften av löken) och skär sedan i tärningar.
2. Stek löken tills den är genomskinlig och lägg sedan till svampen. Stek tillsammans i 10-15 minuter. Svampen ska stekas och all fukt ska avdunsta.
3. Lägg äggen som ska kokas. Efter kokning, koka dem i 10 minuter. Sedan lägger vi det i kallt vatten med is. Efter kylning skalar äggen lätt och äggulan blir inte grågrön. Skär äggen på mitten på längden och ta ut äggulan.
4. Tillsätt svampmassa och majonnäs till äggulorna.
5. Knåda och blanda med en gaffel.
6. Ta en tesked, gå upp i vikt och stoppa äggen. Justera mängden fyllning efter eget gottfinnande.
7. Färdigfyllda ägg med svamp och lök serveras omedelbart. Du kan dekorera äggens halvor med örter, tranbär, oliver.
