Steved potatis i köttbuljong är en utsökt varm maträtt som kan erbjudas inte bara till den dagliga menyn, utan också till någon festlig fest. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Tack vare potatisens mångsidighet går det alltid bra med en mängd olika produkter. Samtidigt kan du laga det härligt själv - stuvad potatis i köttbuljong. Ingen kan motstå doften av öm och välsmakande potatis. Det är utsökt inte bara varmt utan också kallt. Braised potatis kan vara en fullvärdig andra kurs. Det är utsökt att äta det både med köttgarnering, och helt enkelt med grönsaksallad, pickles och betning. Du kan också laga den bara på vattnet, som ett magert alternativ, detta är perfekt som ett komplement till kosten under fastan. Men med köttbuljong visar det sig vara mycket mer tillfredsställande och näringsrikt. Du kan också gryta potatis samtidigt som ytterligare produkter. Till exempel, lägg till svamp eller grönsaker för en mager maträtt, och i andra fall lägg till alla typer av kött.
Tidigare tillagades grytor uteslutande i ugnen. Men idag kan det göras på spisen, i ugnen, i mikrovågsugnen och i multikokaren. I den här recensionen lagar vi den på spisen, men du kan göra den i en annan köksenhet. Det viktigaste är att ta en lämplig maträtt som du kan lägga i den. Det bör noteras att potatis är användbar för ett antal sjukdomar. Det ingår i kosten för patienter med högt blodtryck, artrit, gikt och andra sjukdomar. Det bör noteras att potatis är rik på kalium. Därför utsöndras överskott av vätska från kroppen när det konsumeras.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 275 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Potatis - 10 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Köttbuljong - 700 ml
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg-för-steg-tillagning av stuvad potatis i köttbuljong, recept med foto:
1. Skala potatisen och tvätta dem under rinnande kallt vatten.
2. Skär potatisen i klyftor och lägg dem i grytan. Storleken på bitarna kan vara vilken som helst. Men tänk på att ju mindre du skär dem, desto snabbare kokar potatisen.
3. Häll buljongen över potatisen, krydda med svartpeppar och koka på spisen. Om det inte räcker med buljong, tillsätt dricksvatten. Lägg eventuellt till lagerblad och kryddpeppar. Koka, täck och låt sjuda tills det är mjukt, cirka 45 minuter.
4. Salta potatisen antingen i början av tillagningen eller i slutet. Om du vill att knölarna ska kokas, salta dem innan du kokar, för salt mjukar upp produkten. Om du vill att potatisbitarna ska vara hela, salta dem sedan 10 minuter före tillagningen. Var också uppmärksam på buljongens smak. Om det är salt, kanske salt inte behövs.
Servera varm stuvad potatis i köttbuljong efter tillagning.
Se även ett videorecept om hur man lagar gryta med kött.
