Ett steg-för-steg-recept med ett foto av lata kålrullar i bråttom med köttfärs och ris. Delikat, saftig och mycket god maträtt, tillagningstiden är minimal.
Innehållet i receptet med ett foto:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av lata kålrullar
- Videorecept
Lata kålrullar är en ganska vanlig kalorirätt, som är älskad av många, vilket inte tar mycket av din tid att laga mat. Varje hemmafru förbereder dem på sitt eget sätt. Någon bakar i ugnen i form av små runda avlånga kotletter, någon grytor i en kastrull, någon bakar som en puffgryta. Men grunden är densamma: kött, kål, ris och sås.
Jag erbjuder de snabbaste och ett av de enklaste recepten för lata kålrullar med ris och köttfärs i en långsam spis. För att göra detta måste du koka ris tills det är halvkokt, stek grönsaker med kött, grytkål, kombinera sedan allt detta, häll i gräddfil-tomatsås, tillsätt kryddor och låt sjuda tills det är mjukt. Resultatet är en delikat, saftig, icke-näringsrik rätt, och viktigast av allt, mycket välsmakande.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 122 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Vitkål - 1 kg
- Malet kött - 500 g
- Ris - 1 glas
- Löklök - 1 st.
- Morötter - 2 st.
- Tomatsås eller ketchup - 3 matskedar
- Gräddfil - 50 g
- Vegetabilisk olja för stekning - 50 ml
- Salt, svartpeppar - efter smak
Steg för steg tillagning av lata kålrullar
1. Tvätta först riset noggrant, du måste ta bort det från stärkelse så mycket som möjligt, så att det efter kokning förblir smuligt och inte håller ihop. Skölj tills vattnet du häller i det tappar grumlighet och blir klart. Koka den tills den är halvkokt i lättsaltat vatten och vik den sedan på en sil. Jag använder det vanligaste, billigaste kokta riset, förresten, det har en sådan fördel: det kokar inte över, vilket är väldigt praktiskt. I allmänhet kan du använda vilken som helst annan.
2. Skala, skölj lök och morötter under rinnande vatten. Hacka löken för lata kålrullar med köttfärs och ris så små som möjligt, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Slå på multikokaren till "Stekning" -läget, tillsätt några matskedar solrosolja och börja steka löken, tillsätt några morötter efter några minuter och fräs grönsakerna tills de är gyllenbruna.
3. Tillsätt sedan köttfärs till grönsakerna, låt allt sjuda i cirka tio minuter. Naturligtvis, innan du lagar lata kålrullar, måste köttfärsen först tinas eller tillagas färskt. Om du tinar, är det bäst att göra det i kylskåpet, vid en låg temperatur över noll, så att köttet inte kommer att förlora sin struktur och saftighet, det kommer att förbli detsamma som det var före frysning. Du kan välja valfritt köttfärs: fläsk, kyckling, nötkött, det spelar ingen roll. Jag tillagade det av kyckling och fläskkött i lika delar.
4. Vid stuvning kommer köttet först att tas i en klump på grund av mängden protein, lossa det i små partiklar med en träspatel eller en speciell sked för en multikokare.
5. I nästa steg, tvätta och hacka sedan fin vitkål. Det är lämpligt att välja en grönsak av hårda och saftiga sorter.
6. Lägg den i en multikokare och rör om med alla ingredienser. Byt nu läge "Rostning" till "Stew" -läget. Koka i 15-20 minuter tills kålen är ungefär halverad.
7. Lägg sedan till det kokta riset och rör om allt. Späd sedan gräddfil med varmt kokt vatten i förhållandet 1: 1, tillsätt tomatsås eller ketchup till den, blanda väl i en separat behållare och häll i mulvaren. Tillsätt mer vatten efter behov. Mängden kan direkt bero på saftigheten hos köttfärs och kål. Krydda med salt och peppar efter smak, tillsätt lagerblad eller andra favoritkryddor om så önskas, blanda allt och låt sjuda tills det är mjukt. Servera varmt och med gräddfil. Tja, det är allt, lata älsklingar är redo. Smaklig måltid!
Så, efter att ha spenderat ganska mycket tid på att laga lata fyllda kålrullar, kommer du att mata din familj med en utsökt och delikat lunch eller middag, som även barn kommer att äta gärna.
Videorecept på lata kålrullar
1. Hur man lagar lata kålrullar i en långsam spis:
2. Recept på lata kålrullar steg för steg i ugnen:
