Om du har lite kokt ris kvar kan du använda resterna för att förbereda en ny läcker kinesisk maträtt. Jag föreslår ett steg-för-steg-recept med ett foto av stekt ris med svamp i sojasås. Videorecept.
Stekt ris för en slavisk person är en mycket icke-standardiserad maträtt. Det är dock mycket gott, snabbt och näringsrikt. Dessutom snabbt, om du använder resterna av gårdagens ris till rätten. Det är dessa fördelar som gör maten populär i vårt land och över hela världen. Denna typ av ris finns på menyn i varje kinesisk restaurang. Dessutom är det inte svårt att laga det själv hemma. Du kan laga den på egen hand med sojasås, men den kompletteras också med alla typer av tillsatser: gröna ärtor, majskonserv, sauterad lök, kött, paprika, etc. Idag lär vi oss hur man lagar utsökt stekt ris med svamp i sojasås.
Stekt ris är ett bra alternativ för en snabb middag, frukost eller lunch. Maten är vacker, ovanlig och kräver minimalt med tillgängliga produkter. Dessutom behöver det inte en extra tillbehör, skålen är oberoende, eftersom den innehåller både ris och svamp. Det är särskilt viktigt att inte glömma att tillsätta sojasås till din måltid, det är han som ger rätten en kinesisk touch. Det är också viktigt att använda välkylda kokta spannmål, det är önskvärt att det får stå i kylen ett tag. Du kan ta alla svampar, färska, konserverade, frysta, torkade. För att förenkla saken, köp champinjoner, de är tillgängliga när som helst på året. Använd ris efter din smak, men jag råder dig att ta spröda.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 333 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 30 minuter, exklusive tiden för kylning av riset
Ingredienser:
- Ris - 100 g
- Malad svartpeppar - efter smak
- Sojasås - 50 ml
- Frysta eller konserverade svampar - 300 g
- Kryddor och örter efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 1 tsk
Steg för steg beredning av stekt ris med svamp i sojasås, recept med foto:
1. Skölj riset under rinnande vatten och lägg det i en kastrull. Smaksätt med salt, täck med vatten i förhållandet 1: 2 och koka i 15 minuter tills det är mjukt. Ris ska absorbera all fukt, svälla och öka i volym med 2 gånger.
2. Låt den svalna till rumstemperatur, eller förvara den i kylen för att hålla den kall. Värm sedan oljan i en stekpanna och tillsätt riset.
3. Stek riset i vegetabilisk olja, rör om då och då. Riset ska vända till en rödaktig färg och separera från varandra.
4. Värm vegetabilisk olja i en annan stekpanna och tillsätt svampen, skuren i bitar.
5. Stek dem tills de är gyllenbruna.
6. Kombinera stekt ris med svamp i en stekpanna.
7. Krydda maten med sojasås, rör om och stek tillsammans i 5 minuter på medelvärme under konstant omrörning. Servera kokt stekt ris med svamp i sojasås efter tillagning.
Se även videoreceptet om hur man lagar stekt kinesiskt ris med ägg. Recept från kocken Ilya Lazerson.
