Om du vill ha en romantisk kväll med en italiensk atmosfär, förbered sedan räkorpasta i en krämig sås. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg-för-steg-beredning av räkorpasta i en krämig sås
- Videorecept
Pasta är en favoriträtt bland italienare. Att förbereda en måltid är väldigt enkelt, du behöver bara utföra några enkla kulinariska åtgärder. Den snabbaste, enklaste och vanligaste sidrätten för dem: kött- och fiskprodukter. Men pastan är mycket godare och mer intressant med skaldjur och en delikat krämig sås. Vi kommer att lära oss att laga denna maträtt baserat på italiensk mat - otroligt utsökt pasta med räkor i en krämig sås. Den resulterande maten är utsökt, öm, mjuk och något pikant. Det kommer att stimulera krafter och ge en utmärkt stämning till alla som har smakat det.
Pasta till receptet kan användas i vilken form som helst: lång spaghetti, rör, fjärilar, skal, sniglar … Det viktigaste är att de är av högkvalitativt durumvete. Endast en sådan pasta kan användas utan att skada din figur. Räkor är lämpliga för alla storlekar, det beror på rikedom och ekonomisk kapacitet. Ju större skaldjur, desto dyrare är det. Grädde kan ersättas med mjölk, men det är bättre att ta det hemlagat med en hög andel fett. Då får du en mer mjuk och krämig rätt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 495 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Spaghetti - 150 g
- Grädde - 250 ml
- Olivolja - för stekning
- Kokta frysta räkor - 200 g
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Steg-för-steg-beredning av pasta med räkor i en krämig sås, recept med foto:
1. Häll vatten i en kastrull, salta och koka. Tillsätt pasta, koka igen och koka tills al dente, d.v.s. koka inte förrän tillagad i 1-2 minuter. Läs beredningstiden på tillverkarens förpackning. Vänd sedan pastan i en sil så att all fukt är glas.
2. Häll kokande vatten över räkorna och låt tina i 10 minuter.
3. Rengör dem sedan från skalet.
4. Häll olivolja i en stekpanna och värm. Tillsätt en vitlöksklyfta i oljan om så önskas och fräs den för en välsmakande doft och smak, ta sedan bort och kassera. Lägg räkorna i en stekpanna och stek dem lätt på medelvärme.
5. Häll grädden i en kastrull, krydda lite med salt och värm, men låt det inte koka upp.
6. Häll den kokta pastan i en ugnsform.
7. Lägg räkor ovanpå dem och täck med krämig sås. Täck formen med ett lock eller linda in i folie och skicka pastan med räkor i en krämig sås att baka i 15 minuter i ugnen på 180 grader. Om så önskas kan du strö maten med ostspån innan servering. Maten bör konsumeras omedelbart efter tillagning, eftersom pasta är inte beredd för framtida bruk.
Se även ett videorecept om hur man gör räkorpasta i en krämig sås.
