Aubergine bakad i ugnen med zucchini och ost är en hälsosam, välsmakande och effektiv maträtt. Örterna och kryddorna ger snacksen en utsökt smak. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Många kök runt om i världen lagar grönsaker i en ugn. Absolut alla typer av grönsaker används för bakning. Idag ska vi prata om hur man gör zucchini och aubergine bakade i ugnen och ost. Detta är en enkel och snabb men välsmakande aptitretare som till och med kan vara en huvudrätt. Det kommer att ge mycket nöje och kommer att ge stora fördelar för kroppen. Eftersom maten som bakas i ugnen behåller alla näringsämnen och vitaminer.
Vi kommer att baka zucchini och äggplanter i ugnen med ost. Men du kan också varva dem med tomat- eller korvringar. Det blir inte mindre god, aromatisk och näringsrik mat. De tillsatta kryddorna hjälper till att öppna rätten, vilket gör den mer smaklig. Men kontrollera deras mängd och sammansättning efter eget gottfinnande, vilket gör rätten mer kryddig eller mjukare efter smak. Denna maträtt med bakade grönsaker är perfekt som tillbehör till kött- och fiskrätter. Eller så blir det en underbar oberoende balanserad middag, som kan kompletteras med ingenting. Det kommer att dekorera alla bord, kommer att glädja dig med en pikant smak och sommararom.
Se också hur man lagar bakad aubergine med tomater.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 86 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Aubergine - 1 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Hård ost - 100 g
- Malad svartpeppar - en nypa
- Dill - några kvistar
- Zucchini - 1 st.
- Sojasås - 3 matskedar
- Basilika - några kvistar
Steg-för-steg-tillagning av ugnsbakade auberginer med zucchini och ost, recept med foto:
1. Tvätta zucchinin, torka med en pappershandduk, skär i ringar ca 5 mm tjocka och lägg på en plåt. Använd ung zucchini, de har ett tunt skal och små frön.
2. Krydda zucchinin med salt och svartpeppar och pensla med sojasås. Tillsätt eventuella kryddor och örter efter önskemål.
3. Riv osten och lägg på zucchinin.
4. Tvätta gröna, torka med en handduk, hacka och lägg i zucchinin.
5. Tvätta, torka och skär äggplantorna i ringar av samma tjocklek som zucchinin. Lägg dem ovanpå grönsakerna i en tornform. Använd mejeriprodukter, eftersom det finns ingen solanin i dem, vilket ger bitterhet. Om auberginen är mogen, strö de skivade ringarna med salt och låt stå i en halvtimme. Skölj dem sedan under rinnande vatten för att skölja bort all fukt som har kommit ut.
6. Pensla äggplantorna med sojasås och krydda med kryddor efter smak.
7. Lägg ostspånen ovanpå auberginen.
8. Värm ugnen till 180 grader och skicka äggplanter med zucchini och ost att baka i 20-25 minuter. När grönsakerna är mjuka och osten platt, ta bort mellanmålet från ugnen och börja smaka. Det kan konsumeras både varmt och kallt.
Se också ett videorecept om hur man lagar zucchini och aubergine med tomater och ost bakad i ugnen.
