Om du funderar på vad du ska laga till frukost, sluta sedan med ett utsökt, ovanligt och vansinnigt gott steg-för-steg-recept med ett foto-varma smörgåsar med stekt aubergine, lök och ost. Videorecept.
Snabba mellanmål och smörgåsar av alla slag är ofta till hjälp när du behöver en snabb bit. Absolut alla produkter används: kött och korv, grönsaker och frukter, ost och keso, örter och örter … i allmänhet allt som finns i kylskåpet. Genom att smaka och kombinera alla slags mat och smaker skapar vi vårt favoritrecept. Idag delar jag ett alternativ för att göra varma smörgåsar med stekt aubergine, lök och ost. Tack vare användningen av äggplantor visar förrätten sig att vara mycket god och tillfredsställande.
Den passar inte bara för en daglig meny, utan också för en festlig tillställning. Dessutom kan alla nybörjarkockar hantera ett så enkelt recept. Dessa varma smörgåsar är en av de mest utsökta och enkla frukostarna som kan tillagas på bokstavligen några minuter. När allt kommer omkring ska den rätta frukosten inte bara vara god utan också näringsrik och ge energi hela dagen. Och detta hälsosamma och hälsosamma recept hjälper dig att göra en komplett frukost som kommer att lägga till många positiva känslor. Dessutom blir varma smörgåsar med stekt aubergine, lök och ost ett bra mellanmål för en lätt och välsmakande middag. Fördelen med smörgåsar är att alla ingredienser kan förberedas i förväg, och sedan snabbt förbereda mackorna.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 205 kcal.
- Portioner per behållare - 5-6
- Tillagningstid - 30 minuter, exklusive tiden för att ta bort bitterhet från äggplanter
Ingredienser:
- Aubergine - 2-3 st. beroende på storlek
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Bröd (vilken typ som helst) - 5-6 skivor
- Ost - 100 g
Steg för steg förberedelse av varma smörgåsar med stekt aubergine, lök och ost, recept med foto:
1. Tvätta och torka äggplantorna med en pappershandduk. Skär av skaftet och skär i stavar, ringar, halvringar, remsor etc. Om du använder en mogen grönsak finns det stora frön i den, de måste tas bort. Gammal frukt kan också smaka bittert. För att ta bort bitterheten, strö de skurna bitarna med salt och låt stå i en halvtimme. Skölj sedan bort all fukt som innehåller bitterhet. För att undvika dessa åtgärder, köp unga mjölkäggplanter. Det finns ingen bitterhet i dem, och fröna är små.
2. Skala löken, tvätta och skär i tunna 3 mm halvringar.
3. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt äggplantorna. Stek dem tills de är gyllenbruna.
4. Fräs löken i en annan stekpanna i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig.
5. Blanda aubergine och lök i en stor stekpanna. Krydda dem med salt och svartpeppar. Rör om och fräs ihop grönsakerna i 5 minuter.
6. Skär brödet i lika stora skivor ca 1 cm tjocka. För att göra brödet vackert skivat, köp det direkt.
7. Lägg den stekta auberginen och löken på brödskivorna.
8. Skär osten i tunna skivor, som täcker de stekta grönsakerna.
9. Skicka mackorna till mikrovågsugnen och grädda dem i 1 minut på 850 kW.
10. Även varma mackor med stekt aubergine, lök och ost kan bakas i ugnen på 180 grader i 7-10 minuter. När osten är smält är snacket klart. Servera smörgåsar till bordet, garnera med en kvist färska örter om så önskas.
Se även ett videorecept om hur man gör smörgåsar med ost och aubergine.
