Ett recept med en steg-för-steg-beskrivning och fotografier av att göra kummel i smet. Välsmakande, tillfredsställande och hälsosamt. En aptitretare kan tillagas både till vardagsbord och semester.
Om gästerna står utanför dörren och du har ett minimum av produkter i kylskåpet som det finns havsfiskkummel, så finns det bara en väg ut - du måste laga en snabb och tillfredsställande maträtt. Kummel i smet kan bli en sådan maträtt. Kummel är inte bara en välsmakande produkt, utan också mycket hälsosam. Den innehåller många vitaminer och mineraler som bidrar till föryngring av vår kropp.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 167 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Kummel - 300 g
- Ägg - 2 st.
- Brödsmulor för urbenning
- Utbenat mjöl
- Kryddblandning
- Solrosolja
Tillagning av kummel i smeten:
1. Oftast säljs kummel fryst. Därför måste den avfrostas ordentligt. Vi tar det ur frysen och lämnar det på en varm plats i 25 minuter. Bearbeta inte fisk i varmt vatten, konsistensen kan försämras.
2. När kummeln tinar måste du salta och beta den i kryddor. I detta recept använde vi fiskkrydda, kummin och rosmarin.
3. Skär kummeln i tunna pinnar.
4. Häll brödsmulor (ströbröd) på en tallrik och mjöl på sidan. De kommer att göra fiskpinnarna krispiga och hjälper också till att hålla rätten i form.
5. Lägg kummel i kakor och rulla dem på båda sidor för att inte missa en enda sektion.
6. I nästa steg, använd mjöl. Doppa fisken i en stor mängd mjöl.
7. Vispa ägg på en tallrik och vispa med en visp tills det bildas skum. Doppa kummeln i ett ägg och låt den stå där i några minuter.
8. Häll solrosolja i en het stekpanna och lägg kummel i smeten på den. Stek på varje sida i cirka två till tre minuter. Under denna tid bör en gyllene skorpa bildas.
Kummel i smeten är klar. Detta är en enkel maträtt men mycket tillfredsställande. Det hjälper till att mata alla dina oväntade gäster.
Smaklig måltid!
