Från havregryn kan du inte bara laga gröt och baka kakor, utan också förbereda en hälsosam och god godbit - kozinaki. Jag kommer nu att avslöja receptet för deras förberedelse.
Innehåll:
- Små knep
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Denna sötma är särskilt lämplig för barnfamiljer, eftersom barnet kommer med stort nöje att äta läckra och viktigast av allt hälsosamma produkter för kroppen. Och en liknande dessert för detta är helt perfekt, och är mycket bättre än godis och andra godis! Omedelbart noterar jag att kozinaki är gjord på nötter av alla slag, solrosfrön, pistagenötter, sesamfrön, med russin, torkad frukt och naturligtvis från havregryn. Därför finns det en plats där du kan utveckla din fantasi och dina smakpreferenser.
Små knep för att laga kozinak
- Om du lägger till torkad frukt till en delikatess måste de först blötläggas i kokande vatten i en halvtimme, som sedan dräneras, och frukterna måste torkas väl.
- Du kan ge kozinaker absolut vilken form som helst. De ser bra ut inte bara som rhombuses och rektanglar, utan också som små bollar, dessutom är de mycket bekvämare att använda. Men bollarna ska formas med våta händer.
- Det är bättre att torka nötterna något och hacka i medelstora bitar, och mandlarna kan brytas till hälften.
- Kozinaki bör förvaras åtskilt från fukt, inslaget i folie eller pergament för att bevara sin ursprungliga smak.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 302 kcal.
- Portioner - 450 g
- Tillagningstid - 25 minuter för matlagning, 1 timme för härdning
Ingredienser:
- Havreflingor - 300 g
- Solrosfrön - 50 g
- Valnötter - 100 g
- Smör - 100 g
- Honung - 3 matskedar
- Torrgrädde - 1 tsk
- Kakaopulver - 1 tsk
Matlagning havre kozinak
1. Dela havregryn i två halvor.
2. Mal en del av havregryn till smulor.
3. Lägg havregryn och smulor i knådningsbehållaren.
4. Tillsätt skalade solrosfrön och valnötter, helst förstickade i en stekpanna.
5. Tillsätt smör i rumstemperatur, honung, kakaopulver och torrgrädde.
6. Lägg behållaren i ett vattenbad och värm den under omrörning hela tiden tills honung och smör smälter och massan blir homogen.
7. Forma kozinaki av vilken form som helst med våta händer och lägg dem på pergamentet. Skicka dem till kylskåpet i 1 timme för att frysa väl. Vik dem sedan i en plast- eller glasbehållare och förvara i kylen. Även om du kan hålla dem i rumstemperatur, smälter de något och blir klibbiga.
Videorecept på hur man lagar havre kozinaki med torkad frukt och nötter:
