Sedan chipsen hamnar i hyllorna har de blivit en av deras favoritgodisar. Förutom att konsumeras med ett glas öl började kulinariska experter använda produkten som ingrediens i en sallad. Och dessutom lärde de sig att laga dem på egen hand.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Till och med för 1500 år sedan var potatischips bara ett mellanmål för det höga amerikanska samhället. I vårt land började de produceras på 60 -talet av 1900 -talet. Då kallades de krispiga potatisskivor. Chips tillagas med 2 tekniker. Klassisk - skalad potatis är tunt skivad och friterad. En modern metod - potatismos är gjord av knölar, som formas med chips. Dessutom kan en sådan produkt enkelt göras på egen hand hemma, och det är mycket mer användbart.
Glöm inte att skadliga ämnen bildas under beredningen av industriflis på grund av stekning i vegetabilisk olja. Därför bör du inte låta dig rycka med användningen av denna produkt. Du kan laga chips utan vegetabilisk olja med en mikrovågsugn. För att göra detta måste du ha ett rivjärn för att få tunna skivor. De resulterande chipsen i mikrovågsugnen är inte så skadliga, eftersom det finns ingen olja.
I den här recensionen kommer jag att berätta inte bara hur man lagar hemlagade chips, utan också ett recept på en utsökt sallad med dem. Trots att chips är en oberoende produkt läggs de till olika rätter, inkl. och sallader. De passar bra till köttprodukter, fjäderfä, grönsaker, svamp, ägg, ostar etc. Krisppotatis kommer att ge en kryddig smak till vilken maträtt som helst.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 321 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 10 minuter för att skiva mat plus 15 minuter för att göra chips
Ingredienser:
- Potatis - 1 st. (stor knöl)
- Tomater - 1 st. (stor storlek)
- Bearbetad ost - 100 g
- Ägg - 1 st.
- Urkärnade oliver - 100 g
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Majonnäs - för dressing
- Salt - en nypa
Hur man gör en sallad med hemlagade chips:
1. Skala potatisen, tvätta och skär i tunna skivor ca 3 mm tjocka. Lägg dem i en skål med vatten och låt sitta i 5 minuter för att stärkelsen ska komma ut. Överför sedan till en glasplåt i mikrovågsugnen och krydda med salt och peppar.
2. Skicka potatisen till mikrovågsugnen, där den kokar i 5-8 minuter, beroende på apparatens effekt.
3. Tvätta tomaten, torka den och skär i tärningar. Skär den smälta osten i medelstora bitar. Lägg maten i en djup skål.
4. Doppa äggen i kallt vatten och koka till en sval konsistens i 10 minuter. Överför dem till isvatten och låt svalna helt. Skala dem sedan och skär dem i bitar, som skickas till en skål med mat.
5. Bryt chipsen i bitar och skicka dem till salladsskålen. Krydda maten med salt och passera den skalade vitlöksklyftan genom en press.
6. Häll i majonnäs och rör om ordentligt.
7. Servera salladen på ett brett fat och garnera med olivhalvor. Om så önskas kan oliverna blandas i salladen med alla ingredienser.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad på 5 minuter.
