Om du inte hinner knåda degen och vill ha läckra hembakade bakverk, köp färdigt smördeg i snabbköpet och baka läckra smör.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Puffar är läckra och snabba bakverk. Denna produkt är mycket populär över hela världen. Således gjorde det klassiska söta bakverket av smördeg kokkonsten i Frankrike känd, salta köttpuffar är älskade i Tyskland, och australierna är mycket förtjusta i bakverk och kakor. Smördeg är en bra uppfinning för att göra många desserter och snabba mellanmål. Nu, under förutsättningarna för modern matlagning, krävs inga speciella konditorivaror. Från det köpta färdiga smördegen kan du göra läckra puffar med valfri fyllning på några minuter.
Smördeg har sålts i stormarknader i många år och är mycket bekvämt, särskilt för hektiska hemmafruar. Rätter från det tillagas extremt snabbt. Till exempel kommer en liknande glädje, puffar, att vara klar om 20 minuter. De kan bakas även när det inte finns någon energi, ingen lust eller tid för bakning. För deras förberedelse behöver du bara tina och rulla ut degen, slå in fyllningen i den och baka. Snabbt och enkelt. Vilket bättre sätt för en utsökt dessert. Från varje lager smördeg får man två fickor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 352 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 20-25 minuter (räknas inte tiden för upptining av degen)
Ingredienser:
- Fryst smördeg - 2 ark
- Eventuell sylt - 4-6 matskedar
- Ägg - för smörjning av puffarna
Steg-för-steg-beredning av smördeg från köpt smördeg
1. Ta ut degen från frysen i förväg och låt den tina. Observera att smördeg inte fryser igen. Tina därför så mycket som du planerar att laga mat åt gången. Lägg den tinade degen på en plan yta som strös med mjöl och kavla ut ett ark med en tjocklek på 3-5 mm med en kavel. Rulla i en riktning för att inte bryta degens fläckighet.
2. Skär degplåten på mitten. Det blir två puffar. Lägg 1-2 matskedar på hälften av två bitar deg. sylt, som kan vara vilken som helst för din smak och önskemål. Alternativt kan du lägga till riven ost, köttfärs, stuvade grönsaker etc.
3. Täck sylt med den andra hälften av degen och fäst degens kanter tätt.
4. Använd en vass kniv för att göra tvärgående snitt på det översta lagret av degen så att luft kan släppa ut. Överför puffarna till en bakplåt. Du behöver inte smörja bakplåten, eftersom det är mycket fett i degen, då fastnar inte produkterna på ytan.
5. Borsta ytan på framtida lager med en konditorpensel med ett löst ägg eller smält smör. Om så önskas, för skönhet, kan du strö puffarna med sesamfrön.
6. Skicka puffarna till ugnen i en uppvärmd ugn till 180 grader i 15-20 minuter tills de är gyllenbruna. Konsumera dem efter kylning och förvara på en torr plats. Förvara dem i en papperspåse för att hålla dem torra.
Se även ett videorecept på hur man gör äppelpuffar.
