Genom att göra hemlagade godisar av torkade aprikoser och valnötter med mandel skyddar du dina släktingar från konfektyrprodukter med en stor mängd skadliga ämnen. Ett steg-för-steg-recept med ett foto är enkelt, och alla produkter är tillgängliga. Videorecept.
Glädjande gäster med hembakade kakor, att göra hemlagade komplexa kakor och bakverk, många hemmafruar vet inte ens att godis kan göras hemma. Och inte bara gott, utan också hälsosamt. Och det här är inte slickepinnar gjorda på vatten och socker. Hembakade godisar, till skillnad från butikerna, är gjorda av hälsosamma produkter som katrinplommon, torkade aprikoser, dadlar, nötter - och utan ett gram socker! Idag ska vi göra godis av torkade aprikoser och valnötter med mandel. Det finns inga konserveringsmedel, konstgjorda färger, smakförstärkare eller andra skadliga tillsatser.
Hälsosamma godis kommer att tilltala både barn och vuxna. Läkare kommer inte att invända mot en sådan godis. Receptet är lämpligt för hemmafruar som är kräsen om kosten och som vill skydda nära och kära från skräpmat. Viktigast av allt, innan tillagning måste torkade aprikoser tvättas väl. Eftersom de flesta torkade frukter bearbetas med svavelsyraanhydrid, som används som konserveringsmedel, så att mjuka, otorkade torkade frukter inte förstörs och det är giftigt för människokroppen. Det är viktigt att veta att svaveldioxid löses uteslutande i kallt vatten. Om den torkade frukten tvättas med varmt vatten, kommer den inte att lösa sig, men kommer att förbli på ytan av den torkade frukten.
Se också hur man gör hemlagade chokladtryfflar med kondenserad mjölk.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 405 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Torkade aprikoser - 100 g
- Valnötter - 100 g
- Mandel - 15 st.
- Kakaopulver - 1 matsked
Steg-för-steg-förberedelse av godis från torkade aprikoser och valnötter med mandel, recept med foto:
1. Häll de torkade aprikoserna i en skål med kallt vatten och låt stå i 10 minuter, rör om då och då för att lösa svaveldioxiden bättre. Tappa sedan av vattnet och skölj de torkade aprikoserna med rinnande kallt vatten så att svaveldioxiden helt går in i vattnet. Var noga med att hälla kokande vatten över de torkade frukterna och torka väl med en pappershandduk.
2. Ta bort valnötterna från skalet på ett bekvämt sätt och torka i en ren och torr stekpanna, eller på en plåt i ugnen. Rör ner kärnorna emellanåt för att bli jämnt och bruna tills de är gyllenbruna.
3. Lägg de rostade valnötterna i en hackare.
4. Mal nötterna till en fin smulkonsistens.
4. Ta bort nötmjölet från hackaren och lägg i de torkade aprikoserna.
5. Slå på apparaten och vänta tills den torkade frukten blir en homogen puréliknande massa.
6. Skicka krossade nötter till kvarnen för torkade aprikoser och tillsätt kakaopulver.
7. Rör om maten tills den är slät.
8. Blöt händerna med kallt vatten för att förhindra att degen fastnar och bilda små bollar.
9. I mitten av varje boll, placera mandlarna, tryck dem i mitten och forma igen ett runt godis med händerna.
10. Färdiga godisar av torkade aprikoser och valnötter med mandel, strö över kakaopulver, kyla i kylen i en halvtimme och servera till te.
Se också ett videorecept om hur man gör hälsosamma godis av torkad frukt och honung.
