Hur man ordentligt, välsmakande och snabbt steker jordnötter? Råd och hjälpsamma råd. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av rostade jordnötter i en panna. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av stekta jordnötter i en kastrull
- Videorecept
Rostade jordnötter är ett bra mellanmål antingen på egen hand eller som tillägg till andra rätter. Det är särskilt gott till jordnötssmör. Även om jordnötter tillhör familjen baljväxter, är deras sammansättning densamma som nötter: proteiner och omättade fettsyror. De flesta nötter innehåller trots allt mycket fett och oljor. Naturligtvis kan du köpa färdiga rostade jordnötter i butiken. Emballerade nötter har dock inte den unika aromen och smaken av heta jordnötter, för vilka vi älskar dem så mycket. Efter att ha lärt dig att rosta jordnötter hemma kommer du alltid att glädja din familj med en portion jordnötter i värmen, med värmen. När du tillagar nötter med egna händer kan du dessutom justera rostningsgraden, mängden salt, socker eller kryddor.
Det finns flera sätt att steka jordnötter: i mikrovågsugn, ugn och i en kastrull. I denna översyn kommer vi att överväga det senare alternativet. Men för att rostade jordnötter ska bli välsmakande och friska måste du observera några finesser. Var uppmärksam på den när du köper en rå produkt. Jordnötterna ska ha en hel, blekrosa färg. För det andra, torka och inte ha en rutten eller harsk lukt. Det måste vara fritt från tecken på insektsmärken. Och om nötterna ger ett högt ljud när de skakar betyder det att de har börjat torka ut och försämras. Du kommer att lära dig resten av rekommendationerna i ett steg-för-steg-recept med ett foto.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 622 kcal.
- Portioner - valfritt belopp
- Tillagningstid - 10-15 minuter
Ingredienser:
Jordnötter - valfri mängd
Steg för steg tillagning av stekta jordnötter i en panna, recept med foto:
1. Doppa jordnötterna i en sil och skölj under rinnande vatten. Det är inte nödvändigt att göra detta, men det är önskvärt, eftersom man vet aldrig hur och vem som skalade det från skalet. Torka den sedan väl med en pappersservett och lägg den i en stekpanna, gärna i en pannkaksmaskin. den är bred och platt.
2. Skicka nötterna till spisen med medelvärme. Rosta jordnötterna, rör om ibland. Använd inte vegetabilisk olja. Det blir bättre om nötterna i pannan är ordnade i ett lager. Så de är försedda med enhetlig rostning. Ta ett prov varannan minut av stekning, som rostningsgraden kan variera. Genomsnittlig stektid är 10 minuter. Men jag rekommenderar att fokusera på den rödiga nyansen och sprickor i skalet. Detta börjar vanligtvis hända på 4-6 minuter. Stekade jordnötter är gyllenbruna. Lägg den sedan på en pappersklädd bänkskiva och låt svalna. Skala sedan av skalet genom att vrida muttern i händerna. Huden lossnar lätt efter stekning.
Se även ett videorecept om hur man steker jordnötter i en panna med salt.
