En rejäl och god maträtt, ett utsökt och kryddigt kulinariskt mästerverk - stekt lever med frukt. Hur förbereder man en maträtt? Receptet med steg för steg bilder presenteras nedan.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Stekt lever med frukt är en näringsrik maträtt med en original trevlig smak. Som frukt kan du välja äpplen, persikor, persimmoner, plommon, päron etc. I detta recept föredrog jag att använda päron. Även om du kan ändra ingrediensernas sammansättning efter eget gottfinnande. Levern kan också vara vilken som helst, eftersom varje sort är ett lager av protein och vitaminer från grupp B, A och K2. Denna biprodukt anses vara den bästa källan till järn, vilket gör levern till en utmärkt mat för personer med låga hemoglobinnivåer.
Tack vare denna kombination av produkter, söta och syrliga dofter kommer maten att värma dig en kall regnig eller snöig dag. Och om den kulinariska glädjen kompletteras med ett tillbehör av ris eller bovete, kommer en underbar rejäl och hälsosam lunch eller middag för hela familjen ut. Då ger restaurangrätten dig en känsla av hemkomfort. Dessutom kan en sådan maträtt tillagas när gäster oväntat dyker upp, men det finns inget att behandla. Detta mästerverk kommer att bli mittpunkten i bordet, vilket kommer att överraska och glädja alla. Det är värt att notera att trots godiset är denna behandling ganska enkel och snabb att förbereda. Jag föreslår att visuellt se alla steg-för-steg-steg och förbereda en fantastisk maträtt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 123 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Lever (alla sorter) - 350 g
- Päron - 2 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
- Citron - 0,5 st.
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Sojasås - 2 msk
Steg för steg matlagning av stekt lever med frukt, recept med foto:
1. Skala levern från filmen, tvätta och skär i medelstora bitar: kuber eller remsor. Häll olja i en stekpanna och värm. Lägg sedan i levern och sätt på hög värme. Stek i bokstavligen 2 minuter över hög låga tills levern är gyllenbrun och skruva ner temperaturen till medelhög låga. Fortsätt steka slaktbiprodukterna tills de är genomstekta. Smaksätt med salt och peppar i 5 minuter.
2. Fräs löken i en annan stekpanna i vegetabilisk olja på medelvärme tills den är genomskinlig.
3. Tvätta päronen, ta bort kärnan, skär dem i skivor som bokstavligen steker i 3-5 minuter i vegetabilisk olja. Förvara dem inte på eld så länge så att fruktköttet inte blir en purékonsistens.
4. Blanda päron, lök och lever i en stekpanna.
5. Smaksätt maten med citronsaft, sojasås, rör om och låt sjuda under lock i ca 3-5 minuter. Servera maten till bordet varm på egen hand eller till vilket tillbehör som helst.
Se även videoreceptet om hur du lagar lever bakad med äpple och päron. "Allt kommer att bli läckert" -program.
