En av de läckra, friska och enkla rödkålsrätterna är sallad. Därför kommer vi att förbereda en sallad med rödkål med äpplen och ägg. Ett steg-för-steg-recept med ett foto visar tydligt hur man gör det. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Varje hemmafru lagar inte bara läckra utan också hälsosamma rätter för sin familj. Denna kategori inkluderar rödkålssallad med äpplen och ägg. Denna behandling kommer att diversifiera kosten och göra menyn mer hälsosam. Om du är van vid vitkål, försök sedan ersätta den (helt eller delvis) med en röd sort. Det är en hälsosam grönsak som är kommersiellt tillgänglig under hela året utan att vara alltför dyr. Den mest rödkål är användbar i sin råa form, så det är att föredra att förbereda alla sorters färska sallader från den.
Färsk, rejäl, ljusröd kålsallad är särskilt bra på vintern, när vår kropp försvagas och saknar vitaminer. Men denna maträtt kräver omsorg för att tillsätta salt. Eftersom rödkål är tillräckligt tufft och för att bladen ska bli mjukare måste du slipa och mosa det med händerna med salt. Detta gör att grönkålen blir krispig och saftig. Men samtidigt, som ett resultat, kan det visa sig att salladen blir salt, eftersom det verkar som om kålen kommer att släppa ut lite juice, och det kommer att finnas en önskan att tillsätta mer salt. Därför är det värt att överväga denna punkt: rödkål kommer fortfarande att vara hårdare än vitkål. Kom också ihåg att rödkål fläckar händerna mycket när du arbetar med denna typ av grönsaker, så använd engångshandskar. Annars måste du tvätta bort det blå pigmentet från dina händer.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 65 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 200 g
- Apple - 1 st.
- Salt - nypa eller efter smak
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Ägg - 1 st.
Steg för steg förberedelse av rödkålssallad med äpplen och ägg, recept med foto:
1. Ta bort de övre bladen från kålen. de är vanligtvis smutsiga och smutsiga. Tvätta det och klappa torrt med en pappershandduk. Skär av önskad del från huvudet och hacka fint. För ju finare kålen hackas, desto godare blir salladen. Eftersom rödkålens blad är ganska hårda och stora sugrör kommer att vara obekväma att äta. Strö sedan över kålen med salt och kom ihåg det väl med händerna så att bladen blir mjuka och låt saften rinna.
2. Tvätta äpplet, ta bort kärnan med en speciell kniv och skär frukten i strimlor. Om du ska skala äpplet eller inte är upp till dig. Med skalet kommer äpplet att behålla sin form bättre, och utan det blir salladen mjukare.
3. Lägg hackad kål och äpplen i en skål.
4. Smaksätt salladen med vegetabilisk olja.
5. Koka ägg hårdkokt, svalna, skala och skär i 4 bitar. För att koka dem, lägg äggen i en skål med kallt vatten, koka, minska värmen och låt sjuda i 8 minuter.
6. Rör om salladen väl.
7. Lägg salladen på en serveringsform och lägg bitarna av kokta ägg runt den.
Se även ett videorecept om hur man gör en rödkålssallad med ett äpple.
