Det mest känsliga köttet i tomat-sojasås kan tillagas med detta recept snabbt och enkelt! Ta reda på alla finesser och nyanser av dess förberedelse.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Idag har vi den andra rätten till tillbehöret - kött i tomat -sojasås. Detta är en klassisk maträtt, vars smak är bekant för många. Men det är värt att lägga till några ovanliga ingredienser eller kryddor i receptet och skålen kommer att "glittra" med en helt annan smak. I det föreslagna receptet är den "nya" kombinationen tomatpuré med sojasås. Såsen visar sig vara sur och salt, och tillsatsen av grönsaker ger godiset en fullständighet. För att göra rätten välsmakande och ovanlig lade jag till lök och morötter. Men du kan också lägga andra grönsaker: vitlök, ingefära, tomater, äpplen, paprika eller potatis för mättnad. Då får du genast kött med ett tillbehör.
Det blev kött i tomat-sojasås med en ganska intressant smak, saftig, öm. Jag har inte smakat något mjukare kött, det bara smälte i munnen. Alla typer av kött kan användas som huvudingrediens: fläsk, nötkött, kalvkött, kyckling. Förresten kan denna maträtt tillagas utan salt, vilket kommer att vara mycket viktigt för många. Eftersom sojasåsen redan är salt. Om du gillar en tjockare sås kan du tjockna den genom att blanda sojasåsen med stärkelsen. Du kan servera denna maträtt med nästan vilken som helst maträtt: potatis eller bovete, ris eller grönsaker.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 149 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Kött - 700 g
- Morötter - 1 st.
- Tomatsås - 30 ml
- Sojasås - 30 ml
- Malad svartpeppar - 0,5 tsk
- Salt - en nypa
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg-för-steg-tillagning av kött i tomatsojasås, recept med foto:
1. Tvätta och torka köttet med en pappershandduk. Skär av filmen och, om så önskas, överflödigt fett. Även om du kan lämna fettet, om kaloriinnehållet i skålen inte skrämmer dig eller om du gillar fet mat. Skär sedan köttet i medelstora bitar: kuber eller strimlor.
2. Skala morötterna, tvätta och skär i strimlor.
3. Skala löken och skär den i halva ringar.
4. Lägg stekpannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm. Tillsätt köttbitarna och slå på hög värme så att det snabbt blir gyllenbrunt, vilket tätar all saft inuti.
5. När köttet är brunt lägger du lök och morötter i pannan.
6. Rör om maten, salt och peppar.
7. Slå på medelvärme och koka köttet, rör om då och då. Tillsätt olja vid behov så att köttet inte bränns. morötter älskar olja och kan absorbera den.
8. Lägg sedan tomatsåsen i pannan och tillsätt sojasåsen. Hemlagad tomatsås används i detta recept. Men om du inte har en så kan du använda kommersiell tomatpuré.
9. Rör om maten och koka upp. Täck pannan med ett lock och låt köttet sjuda i en halvtimme. Men ju längre den kommer att steka, desto mjukare och mer öm blir den. Om så önskas kan du lägga alla kryddor och kryddor i pannan för smak.
Se även ett videorecept om hur man lagar fläsk i tomatsås med bulgur.
