Hur man lagar utsökt räkor och paprika stekt ris? Läs ett detaljerat steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av stekt ris med räkor och paprika
- Videorecept
Stekt ris med räkor och paprika är en välsmakande, hälsosam och lättlagad maträtt. Den som provar det en gång kommer förmodligen att vilja laga mat hemma allt oftare. Eftersom skålen är fylld med en utmärkt kombination av mångsidiga nyanser av smak och arom, som är sammanflätade med varandra.
Rättens huvudingredienser är ris, räkor och paprika som anges i receptets namn. Ytterligare produkter inkluderar vitlök, örter, kryddor och grönsaksbuljong. Ingredienserna kombineras väl med varandra, varifrån smaken av stekt ris är harmonisk och balanserad. Du kan ta alla typer av ris, det viktigaste är att det inte är särskilt klibbigt, eller så måste det tvättas väl för att tvätta bort allt gluten. Storleken på räkorna kan också vara av valfri storlek, beroende på den ekonomiska förmågan. Använd paprika i olika färger. Dessutom kan måltiden om så önskas kompletteras med andra ingredienser: morötter, paprika, lök, vitlök, zucchini, gröna ärtor, gul majs, sojasås, ägg, ketchup …
- Kaloriinnehåll per 100 g - 295 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 35-40 minuter
Ingredienser:
- Ris - 100 g
- Sötpeppar - 1 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Grönsaksbuljong - 250 ml
- Torkade koriander - 1 tsk
- Kokta frysta räkor-200-250 g
- Vitlök - 1 kryddnejlika
Steg för steg tillagning av stekt ris med räkor och paprika, recept med foto:
1. Skär svansen av peppar, rengör fröna och ta bort skiljeväggarna. Tvätta frukten, torka med en pappershandduk och skär i små kuber. Skala vitlöken och finhacka den. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm och tillsätt vitlök. Stek den i 2 minuter och släng den från formen. Det behövs för att smaksätta oljan. Skicka därefter den hackade paprikan till pannan och stek på medelvärme tills den är genomskinlig.
2. Tvätta riset under rinnande vatten, lägg i pepparformen och rör om.
3. Stek maten, rör om då och då i ca 5-7 minuter. Häll sedan gradvis, i små portioner, buljongen i pannan. Koka riset tills allt buljong har absorberats och tillsätt igen.
4. Gör detta med hälften av buljongen. Glöm inte att salta och peppra riset.
5. Tina räkor och skölj. Lägg dem i stekpannan i riset.
6. Häll kvarvarande buljong över maten och krydda med kryddor och örter. Rör inte. Täck stekpannan med lock och låt sjuda på svag värme i 10 minuter tills riset är genomstekt. Stäng sedan av spisen och låt det stekta riset med räkor och paprika stå i 10-15 minuter. Rör sedan om och servera maten till bordet.
Se även videoreceptet om hur man lagar stekt kinesiskt ris med räkor och paprika.
