Hur man gör pannkakor till ett barn på fastlandet? Vid vilken ålder kan barn ges pannkakor? TOPP 4 recept med foton och design av pannkakor för barn. Videorecept.
Shrovetide är en tid med glada festligheter och hjärtliga godsaker. Och helgdagens främsta behandling är runda gyllene pannkakor, som symboliserar solen, välstånd och välstånd. Pannkakor är en favorit frukosträtt på Shrovetide, särskilt bland barn. Men inte alla barn kan äta klassiska pannkakor. Kan barn få pannkakor? Hur man gör pannkakor till ett barn? Hur kan man dekorera pannkakor vackert till en bebis? Webbplatsen har samlat recept på pannkakor med en originaldesign, som kan förberedas för en barnfrukost inte bara på Maslenitsa, utan året om.
Vid vilken ålder kan barn ges pannkakor?
Nutritionister tror att pannkakor är en tung maträtt för ett barns mage. Från 2 års ålder kan du börja träna på att laga barnmat i ugnen och från 3 års ålder - stekt mat. Eftersom pannkakor fortfarande är en stekt maträtt kan de endast erbjudas från 3 års ålder.
Modern teknik gör det dock möjligt att "lätta" pannkakorna. Till exempel, med en teflonbelagd panna för att laga dem, där du kan laga mat utan olja. Dessa pannkakor kan serveras till barn över 2 år en gång i veckan.
Om ditt barn är laktosintolerant, baka pannkakor i vatten. De har en enklare smak än pannkakor med mjölk eller kefir, men de visar sig vara mycket mjuka och elastiska. Du kan också använda skummjölk eller mandelmjölk.
Om din baby är allergisk mot kycklingägg, ersätt dem med vaktelägg. En kyckling ersätter 5-6 bitar. vaktel. Dessutom kan pannkakor tillagas utan att lägga till ägg alls, precis som alla andra bakverk.
Om ditt barn har glutenintolerans, förbered degen utan att använda vetemjöl eller med minimal tillsats av den. Ersätt hela eller delar av vetemjöl med majs, bovete eller ris. Du kan också lägga till ett par matskedar majsstärkelse i degen.
Hoppa över jästpannkakrecept. Och för att ge fluffiness till pannkakor, använd kolsyrat dricksvatten. Välj endast tunna pannkakrecept med hälsosamma pannkakefyllningar.
Pannkakspåsar med majsstärkelse och läsk
Pannkakor för barn baserade på kolsyrat dricksvatten i konsistens erhålls som pannkakor på kefir. Och fruktfyllningen gömd i en pannkakspåse kommer att vara ett användbart komplement till en morgonfrukost för barn.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 115 kcal.
- Portioner - 10
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Majsstärkelse - 100 g
- Russin - 20 g honung - 2 msk
- Vetemjöl - 70 g
- Malad kanel - 0,5 tsk
- Ägg - 1 st.
- Mousserande mineralvatten - 250 ml
- Salt - en nypa
- Raffinerad vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Äpplen - 4 st.
- Socker - 1 tsk
För att göra pannkakspåsar med majsstärkelse och läsk:
- För deg, kombinera majsstärkelse med mjöl och sikta genom en sil. Tillsätt socker och salt och rör om. I en separat skål, kombinera mousserande vatten med ägg och vegetabilisk olja, och vispa med en mixer tills det är smidigt.
- Kombinera den torra blandningen med den flytande massan och knåda degen utan klumpar, så att den får en konsistens som flytande gräddfil. Låt den stå varm i en halvtimme, stå, rör om och baka pannkakorna.
- Värm stekpannan väl och häll i en slev. Vänd formen så att degen täcker botten och koka pannkakan i 1-2 minuter, tills kanterna börjar bli gula. Bänd sedan ut kanten med en spatel, vänd den och stek i ytterligare 1-2 minuter. För att förhindra att den första pannkakan blir klumpig, pensla formen med vegetabilisk olja innan du bakar den. I framtiden kan denna åtgärd utelämnas.
- För fyllningen, blöt russinen i vatten till ånga, klappa sedan torrt med en pappershandduk. Tvätta äpplena, kärna med frön och riv på ett grovt rivjärn. Spara ett äpple för dekoration. Kombinera russin med äpplen, tillsätt flytande honung med kanel och rör om.
- Forma en pannkakspåse. För att göra detta, lägg fyllningen i mitten av pannkakan och säkra "påsen" med en tunt skivad äppelcirkel, som visas på bilden.
Pannkakor "Harar" med bovetemjöl och kokosmjölk
Pannkakor med kokosmjölk från bovete och vetemjöl är speciellt avsedda för barnbordet. Även om vuxna inte kommer att vägra en sådan delikatess. En dekorerad maträtt i form av kaniner kommer att locka barnets uppmärksamhet och lägga till mer näring tack vare tillsatsen av frukt.
Ingredienser:
- Kokosmjölk - 120 ml
- Bovetemjöl - 40 g
- Vetemjöl - 80 g
- Vaktelägg - 2 st.
- Salt - en nypa
- Brunt socker - 1 tsk
- Vegetabilisk olja - 1 matsked
- Banan - 1 st.
- Röd vinbär - 1 kvist
- Mynta - 4 blad
- Nötter - 2 st.
- M&M godis - 2 st.
- Chokladpasta eller grädde - 2 matskedar
Tillaga pannkakor med bovetemjöl i kokosmjölk:
- Förbered degen. Sikta vete och bovetemjöl och blanda med salt och socker. Blanda kokosmjölk med vaktelägg och vegetabilisk olja. Häll den torra blandningen i mjölkmassan och knåda till en slät, klumpfri smet.
- Hetta upp stekpannan och pensla med tunn vegetabilisk olja (endast en gång). Häll en slev deg och vänd formen tills den täcker botten helt. Grädda pannkakan i 1-2 minuter på varje sida tills den är gyllenbrun. Ta bort från stekpannan, överför till en serveringsform och håll den varm tills servering.
- Skär 4 cirklar ur pannkakorna. Lägg 2 pannkakor på en tallrik, pensla med chokladpasta eller grädde och täck med en andra pannkaka.
- Skala bananen, skär den på längden i tunna skivor och gör öron av dem. Gör tänder av nötter, av bollar av M & M -godis - näsa, av chokladpasta - mustasch, av röda vinbär - ögon.
Pannkakor "Bear" från kikärtsmjöl
Hälsosamma pannkakor för barn på glutenfritt mjöl kommer att glädja dig med en extraordinär smak. Det finns praktiskt taget inget fett i kikärtspannkakor. Och om du ersätter kefir med samma mängd vatten, kommer de också att visa sig utan laktos. Det visar sig pannkakor som vete - svampiga och mjuka, mjuka och luftiga.
Ingredienser:
- Kikärtsmjöl - 45 g
- Kefir - 40 ml
- Kolsyrat vatten - 80 ml
- Vegetabilisk olja - 1 matsked
- Äggula - 1 st.
- Salt - en nypa
- Socker - 1 matsked
- Choklad - 50 g
- Jordgubbe - 1 bär
- M&M godis - 3 st.
- Grädde - 100 ml
- Jordnötter i choklad - 4 st.
Gör pannkakor av kikärtsmjöl:
- För degen, sikta mjölet och blanda med salt och socker. I en annan skål, kombinera äggula, vegetabilisk olja, kefir och kolsyrat vatten. Blanda de två massorna, blanda väl och sila degen genom en fin sil så att det inte blir några klumpar.
- Värm formen väl, pensla med ett tunt lager olja och häll ut en del av degen. Snurra runt för att sprida degen jämnt. Stek pannkakorna på varje sida i 1-2 minuter tills de är mjuka.
- Skär ur pannkakorna 2 ovaler, 2 cirklar, en näsa och öron. Vik ovalen och cirkel över serveringsplattan för att bilda bålen och huvudet. Vispa grädden, smörj pannkakorna och lägg öronen mot huvudet. Täck sedan med de andra delarna av bålen (oval och cirkel). Toppa pannkakan med mer grädde och strö över riven choklad.
- Dekorera näsan med en bit vit pannkaka och grädde, ögonen med choklad, knapparna på björnens mage med M&M godis, benen med chokladtäckta jordnötter och en bukett blommor med jordgubbar.
Pannkakor "Butterfly" gjorda på mandelmjölk och rågmjöl
Barn är nyckfulla och äter dåligt? Baka så roliga och roliga pannkakor för barn enligt det föreslagna receptet. Ruddigt, graciöst och med vinbär på vingarna - en ovanlig "fjäril" gjord av pannkakor. Hon är bra för alla: både skönhet och smak. Barnen kommer säkert att älska dessa pannkakor!
Ingredienser:
- Rågmjöl - 25 g
- Vetemjöl - 25 g
- Mandelmjölk - 120 ml
- Vegetabilisk olja - 25 g
- Vaktelägg - 2 st.
- Matfärgning - valfritt
- Salt - en nypa
- Socker - 1 tsk
- Röd vinbär - 1 gren
- Druva - 1 st.
- Grädde - 50 g
Gör pannkakor med mandelmjölk och rågmjöl:
- Förbered degen. För att göra detta, sikta vete och rågmjöl och blanda med salt och socker. Rör ner mjölk, ägg, smör och vispa till en slät massa. Kombinera de två massorna och blanda med en mixer tills den är slät så att det inte blir några klumpar.
- Sätt pannan på spisen, tillsätt olja och värm. Pensla den med lite vegetabilisk olja och häll över en slev deg. Vänd formen så att den täcker botten jämnt.
- Stek pannkakan i 1-2 minuter tills den är gyllenbrun längs kanten. Vänd sedan och grädda tills den är öm i ytterligare 1-2 minuter.
- Lägg en rund pannkaka på en tallrik. Täck den med en andra pannkaka ovanpå och samla den i mitten.
- Vispa grädden med en mixer tills den är fluffig, tillsätt mat eller naturligt färgämne, och använd en konditoriväska för att placera i mitten av den uppsamlade pannkakan för att bilda en "fjärils" kropp.
- Dekorera fjärilens vingar med röda vinbär. Gör ett huvud av druvor och antenner från chokladglasyr.
