Köper du fortfarande kockmassa i stormarknader och tror att det är omöjligt att laga den härligt själv? Då har du ett djupt misstag! Jag erbjuder ett utsökt recept på hemlagad ostmassa.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Hur ofta köper mammor ostmassa till sina barn? För många är det verkligen den godaste efterrätten. Dessutom är det användbart och till och med nödvändigt att använda keso för barn. I form av en utsökt ostmassa äter de det bäst. Men hur ofta tänker vi på kvaliteten på den köpta produkten? Vilka tillsatser, sötningsmedel, smakförstärkare och andra skadliga komponenter finns i den? Låt oss lära oss att förbereda ostmassa av hög kvalitet från naturliga produkter på egen hand, och vi kommer att få endast en fördel. Dessutom är det väldigt enkelt, särskilt med en matberedare eller mixer till hands. Men i avsaknad av sådana köksprylar kan du tillaga en dessert, till exempel genom att torka keso genom en sil eller vrida den genom en köttkvarn.
Dessutom kan läckra lata dumplings, ostkakor eller ostmassgrytor tillagas från en sådan beredd ostmassa. Det här föreslagna receptet är klassiskt. Men det kan kompletteras efter eget tycke med alla tillsatser, nästan vad du vill. Det kan vara färskt, fryst eller i form av syltbär, kanderade frukter, russin, nötter, honung, choklad, kokos, kakor, etc. Därför blir det logiskt att lägga till efterrätten exakt de tillsatser som du eller dina barn gillar bäst. Jag noterar också att ostmassan också är salt. I detta fall bör salt läggas istället för socker, och tillsatserna kommer att vara följande: olika grönsaker, basilika, koriander, kryddor, persilja och andra kryddiga aromatiska örter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 260 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 5 minuter (när du använder en mixer eller matberedare)
Ingredienser:
- Keso - 300 g
- Gräddfil - 2 matskedar
- Smör - 25 g
- Socker - 2-3 matskedar eller efter smak
- Salt - en nypa
Matlagning hemlagad ostmassa
1. Lägg smöret i en matberedare, där skärknivfästet placeras.
2. Vispa smöret tills det är vitt, ca 1-1,5 minuter. Du kan också göra detta med en mixer.
3. Lägg keso i behållaren i smöret.
4. Och slå allt igen tills det är smidigt och smidigt. Det är nödvändigt att alla ostmassaklumpar och korn går sönder.
5. Tillsätt sedan socker och gräddfil.
6. Och slå allt igen.
7. Lägg ostduken i en djup tallrik och lägg keso i den.
8. Knyt ostduken på en knut och häng den söta ostmassan i 1 timme för att tömma all vassle. Även om denna process inte är nödvändig. Eftersom om du gillar en ostmassa med flytande konsistens, som ostmassa, låt den vara som den är. Tja, om du gillar det mer tätt, se till att låta all vätska rinna ut ur det.
Servera den färdiga massan kyld. Se även ett videorecept om hur man gör söt ostmassa:
