Läcker hälsosam grönsaksallad med sesamfrön och örter kommer att tilltala älskare av hälsosam mat! Och tillsatsen av sesamfrön kommer att göra salladen mer kryddig och utsökt. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Vill du ha något lätt, snabbt smält och gott? En grönsaksallad med sesamfrön och örter kommer att tilltala alla - både vuxna och barn. Kål, tomater och gurkor är färska och lätta, och sesamfrön med örter är en utmärkt kryddig aromatisk tillsats. Rätten är lätt på magen, enkel och snabb att förbereda. Salladen är perfekt för kötträtter och kebab direkt under en picknick. Du kan laga en vitaminsallad för varje dag, men det kommer också att se vackert ut på ett festligt bord. Dessutom är denna kostgrönsaksallad kanske en av de mest populära bland dem som vill gå ner i vikt.
Sesam används för många rätter, men nu är det särskilt populärt att använda det för att bröda kött, fisk och kotletter, samt komplettera sallader. Till rätter används sesamfrön av något slag. Växten finns i olika färger: brun, rödaktig, svart, gul, vit och till och med elfenben. Frön med en mörk nyans anses vara mer aromatiska. Men om du preliminärt steker sesamfröna i en torr stekpanna, kommer aromen och smaken att avslöjas så mycket som möjligt i alla sorter. Du måste steka dem tills de börjar studsa.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 136 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 200 g
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Gurkor - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Sesamfrön - 1-1, 5 matskedar
- Tomater - 1 st.
- Gröna (basilika, koriander) - flera kvistar
Steg för steg matlagning av grönsaksallad med sesamfrön och örter, recept med foto:
1. Tvätta vitkålen, torka den med en pappershandduk och skär den i tunna strimlor. Om kålhuvudet inte är särskilt ungt, strö över den hackade kålen med salt och tryck ner med händerna. Hon släpper ut saften och salladen blir saftigare. Med ungkål behöver sådana åtgärder inte göras, eftersom hon är saftig i alla fall.
2. Tvätta tomaterna, torka med en pappershandduk och skär i klyftor.
3. Tvätta och torka gurkorna med en pappershandduk. Skär av ändarna på båda sidor och skär agurkorna i tunna halvringar på 3-4 mm.
4. Tvätta gröna, torka med en pappershandduk och finhacka.
5. Lägg grönsaker och örter i en stor skål, krydda med salt och vegetabilisk olja.
6. Tillsätt sesamfrön och rör om. Om så önskas kan sesamfrön friteras i en ren panna. Servera den beredda grönsaksalladen med sesamfrön och örter omedelbart efter tillagning. Eftersom tomaterna är mycket vattniga och kommer att rinna snabbt, varifrån salladen blir vattnig och sesamfröna snabbt fuktas.
Se även ett videorecept om hur man gör en vitaminsallad av gröna av soltorkade tomater, grönsaker och sesamfrön.
