Du kan göra alla möjliga, och viktigast av allt, hälsosamma och välsmakande rätter från pumpa. Jag föreslår att du gör läckra portionsmuffins från pumpa, choklad och keso.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Det händer ofta att det helt enkelt är omöjligt att mata barn med keso eller en pumparätt. Och faktiskt den mängd pumparätter vi bara känner pumpagröt. Och som regel är det inte alla barn som älskar henne, de hedrar inte keso i oberoende form. Dessutom är dessa produkter mycket användbara och viktiga för barn och vuxna. I sådana situationer måste du alltid hitta på alla möjliga olika rätter, inklusive dessa produkter. Inte allas favoritstuga och pumpa kan förklädas med älskad choklad.
Tack vare choklad blir efterrätten helt oigenkännlig i smak och färg, och den kommer också att bli ännu mer användbar. Choklad är trots allt en laddning av livlighet, energi, styrka och gott humör. Denna efterrätt kommer att vara särskilt användbar för dem som följer figuren, följer en diet, håller vikt och har hälsoproblem. Dessutom kan körsbär eller andra grönsaker läggas till degen för att komplettera produktens smak. Det är dock körsbär som passar bra till choklad och keso.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 160 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter (20 minuter för kokande pumpa, 15 minuter för knådning, 30 minuter för semuljevällning, 40 minuter för bakning)
Ingredienser:
- Pumpa - 250 g
- Keso - 200 g
- Mörk choklad - 50 g
- Kakaopulver - 1 matsked
- Semolina - 4 matskedar
- Ägg - 2 st.
- Socker - 2 matskedar eller att smaka
- Salt - en nypa
Att göra pumpa, keso och chokladmuffins
1. Koka den skalade och hackade pumpan tills den är mjuk. Kontrollera dess beredskap med en kniv - grönsaken är mjuk, vilket betyder att den är klar. Den genomsnittliga koktiden för pumpa är 20 minuter. Om du behöver påskynda denna process, skär den i mindre bitar. Då skärs matlagningen i hälften. Mal den färdiga pumpan med en kross eller mal med en mixer. Om den är för vattnig, håll den i en sil för att tömma all vätska.
2. Tillsätt keso och semolina i pumpan. Det är lämpligt att använda hemlagad och färsk keso. Men om du är på en diet kan du köpa en fettsnål produkt.
3. Tillsätt socker och kakaopulver. Följande punkt bör beaktas här. Kakao är sött och inte sött. Därför, om du använder en osötad produkt kan du behöva tillsätta mer socker, honung, kondenserad mjölk eller sylt till degen. Följaktligen och vice versa - kakao är söt, minska sedan mängden socker.
4. Använd en vass kniv för att mala chokladen i små bitar och lägg den i degen. Om så önskas kan mjölk eller vit choklad användas istället för mörk choklad.
5. Knåda degen och låt den stå i minst en halvtimme för att lösa upp semolina. Annars, om du omedelbart börjar baka muffinsen, kan semulan förbli korn.
6. Efter denna tid, separera äggulorna från de vita. Lägg äggulorna i degen och blanda väl och skicka de vita i en djup behållare och tillsätt en nypa salt.
7. Vispa de vita med en mixer tills fasta toppar och en vit luftig massa, som läggs till degen.
8. Rör om degen väl. Men gör detta mycket noga så att ekorrarna inte sätter sig. Annars kommer produktens luftighet och ömhet att gå förlorad.
9. Fyll portionsformarna med deg. Du kan inte smörja silikonformar med någonting, men se till att smörja järn- eller keramikformar med smör så att muffinsna inte fastnar.
10. Värm ugnen till 200 grader och grädda muffinsen i 35-40 minuter. Kontrollera deras beredskap genom att punktera en splinter - torr, vilket betyder att de är klara.
11. Chill färdiga muffins, garnera och servera med te eller kaffe. Om du vill kan du blötlägga dem med konjak eller kaffe, då blir de ännu godare.
Se även ett videorecept om hur man gör chokladmuffins med kockost.
