Delikat och aromatisk tomatsoppa med kycklinghjärta och magar passar både barn och vuxna. Det är enkelt men gott. Hur man lagar det, läs steg-för-steg-receptet med ett foto. Videorecept.
Otroligt god och näringsrik tomatsoppa med kycklinghjärtan och magen kommer att erövra med sin enkelhet att förbereda och fantastiska smak. En sådan soppa kan tillagas varje dag: en rik, välsmakande och tillfredsställande buljong … - ett bra alternativ för lunch. För en mer uttalad smak kan du lägga en sked gräddfil i en skål soppa.
Dessutom är soppan mycket användbar, eftersom biprodukter, som inkluderar kycklinghjärtan och ventriklar, innehåller många spårämnen och näringsämnen. Och många underskattar dem. Det bör noteras att de har en kostkomposition och innehåller en liten mängd fett, vilket gör att de kan konsumeras av både vuxna och barn. Följaktligen är denna soppa nästan kost, eftersom innehåller inte många kalorier. Hjärtan med mage är otroliga aptitförstärkare och är fördelaktigt för att stimulera matsmältningen. Dessa biprodukter innehåller en enorm mängd kalium, zink, järn, fosfor, vitamin B, E och till och med folsyra. Men om du vill att de ska ge maximal nytta, förvara kycklingkammarna i högst två dagar och frys dem inte, eftersom när de fryser förlorar de nästan alla sina näringsämnen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 145 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Kycklingmage - 150 g
- Lövblad - 2 st.
- Potatis - 2-3 st.
- Kryddnejlika - 2 st.
- Tomatsås - 200 ml
- Kycklinghjärtan - 150 g
- Malad svartpeppar - en nypa
- Kryddpeppar - 3 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Lök - 1 st.
Steg för steg tillagning av tomatsoppa med kycklinghjärtan och magarna, recept med foto:
1. Tvätta kycklinghjärtan och magarna, skär bort överflödigt fett med filmer och lägg i en kastrull.
2. Fyll dem med vatten, koka, ta bort det bildade skummet med en hålslev och koka under ett stängt lock i ca 1 timme tills de är kokta, dvs. mjukhet.
3. Smaksätt slaktbiprodukten med salt 15 minuter före tillagningen.
4. Ta bort de kokta hjärtan med magar ur formen och låt svalna något.
5. Skär hjärtan med magar i medelstora kuber.
6. Koka potatisen samtidigt som du lagar slaktbiprodukterna. Skala knölarna, tvätta, skär i kuber och lägg i en kastrull. Lägg i skalad lök, lagerblad, kryddpeppar och kryddnejlika i kastrullen.
7. Fyll potatisen med vatten, koka, sänk temperaturen till lägsta inställning och koka knölarna nästan tills de är mjuka. Ta sedan bort den kokta löken från pannan, eftersom hon har redan gett upp all sin doft och smak.
8. Lägg till kokt och hackat slaktbiprodukter i en kastrull potatis.
9. Häll sedan i tomatsåsen.
10. Krydda tomatsoppan med kycklinghjärtan och magarna med salt och svartpeppar, koka upp och låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt finhackade örter om så önskas.
Se också ett videorecept om hur man gör utsökt kycklinghjärtsoppa i en långsam spis.
