Mannik är det enklaste bakverket som tillagas på några minuter, från minimikvantitet och tillgängliga produkter. Klassikerna är dock ofta tråkiga och man vill ha något nytt. Därför föreslår jag att göra en manna med en pumpa.
Receptinnehåll:
- Varför semolina är användbart
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Gryn är en mångsidig spannmål, eftersom därifrån kan du laga gröt, göra dumplings i soppa, baka en paj, göra ostkakor eller pannkakor. Men inte alla älskar henne, eftersom hon har tråkigt sedan barndomen. Samtidigt är det få som kommer att vägra en bit utsökt semuljepaj. Men inte alla hemmafruar känner till receptet på manna än, även om det är väldigt enkelt och snabbt att förbereda det, och speciella kulinariska färdigheter krävs inte.
Den föreslagna efterrätten är en oumbärlig maträtt för en modern kvinna, upptagen med familj och arbetsuppgifter. Huvudkomponenten är semolina, som finns i arsenalen i alla kök. Ytterligare flytande produkter kan vara: kefir, yoghurt, fermenterad bakad mjölk, mjölk, ägg, fruktpuré, etc.
Varför semolina är användbart
Många är säkra på att semolina inte ger något nyttigt för människokroppen, utan tvärtom lägger till vikt och avsätter fettveck på sidorna. Även om det finns många användbara egenskaper i spannmål, bör det inte underskattas. Så för det första är semolina bra för tarmarna. För det andra innehåller den fytin, en förening som hjälper matsmältningen och förhindrar bildandet av cancerceller. För det tredje är spannmål rik på vitaminer B1, E och kalium, som är avgörande för hälsan.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 209 kcal.
- Portioner - 8
- Tillagningstid - 20 minuter - kokande pumpa, 10 minuter - knådning av degen, 10-15 minuter - infusion av degen, 40 minuter - bakning
Ingredienser:
- Semolina - 150 g
- Kli - 50 g
- Pumpa - 250 g
- Orange - 1 st.
- Smör - 50 g
- Ägg - 2 st.
- Bakpulver - 1 tsk
- Salt - en nypa
- Honung - 3 matskedar
Matlagning manna med pumpa
1. Skala pumpan, skär i kuber, lägg i en kastrull, fyll på med dricksvatten och koka.
2. Töm vattnet från den färdiga grönsaken, hacka med en mixer och låt massan svalna något.
3. Häll gryn, kli och läsk i en behållare för knådning av deg.
4. Skär smöret i skivor och lägg i en skål. Ta bort oljan från kylen i förväg så att den värms upp och blir mjuk.
5. Häll honung på produkterna. Om den är tjock, översväm sedan den stumma i ett vattenbad.
6. Tvätta apelsinen, torka den och riv skalet på ett fint rivjärn. Du kan ersätta den med citronskal.
7. Kör ägg i en djup behållare.
8. Vispa äggen med en mixer med hög hastighet tills de bildar ett luftigt skum och dubblar volymen.
9. Häll ägg i en skål med mat.
10. Tillsätt kyld pumpapuré.
11. Knåda maten väl och låt degen stå i 10-15 minuter, så att grytan sväller lite.
12. Täck under tiden maträtten med bakplåtspapper, smörj den med smör och strö över semulina så att den färdiga produkten lätt kan släppas ur formen. Häll sedan degen och fördela den jämnt.
13. Skicka kakan att baka i en ugn som värms upp till 200 ° C i 40-45 minuter. Kontrollera beredskapen med en splinter - stick igenom produkten med den - den måste vara torr. Om det finns en klibbig massa, grädda vidare.
14. Kyl den färdiga efterrätten och ta bort från formen. När det är varmt blir det väldigt mjukt och sprött. Strö den kylda manna med strösocker och servera med te.
Se även ett videorecept om hur man lagar manna på kefir med pumpa.
