Läcker, aromatisk och snabb puffpaj med päron och kanel från färdigjäst smördeg. Tillagning tar minst tid, eftersom lagrade degplåtar används för bakning. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Många bakverk framställs av färdig puffjästdeg. Det är alltid snabbt, enkelt och gott. Idag kommer vi att prata om riktigt höstbakelser, aromatiskt luftiga, mjuka och otroligt goda-ett smördeg med päron och kanel från färdiga jäst-smördeg. Förberedande arbete tar bokstavligen 10-15 minuter och bakning-30-35 minuter. Därför kommer det på mindre än en timme att finnas en utsökt dessert för te på bordet. Denna hemlagade efterrätt kommer att glädja familjen på en helg. Även på vardagar kan det snabbt förberedas, eftersom alla, även en oerfaren hemmafru, kan hantera receptet.
Till den här pajen kan du ta inte bara smördeg, utan även osyrat eller smördeg. Du kan inte bara köpa det utan också förbereda det själv i förväg. Och om du inte gillar päron, byt ut dem mot äpplen, plommon, körsbär, aprikoser etc. Bakning kan göras med alla frukter och bär, det viktigaste är att de inte kryper ut och blir till potatismos. För ännu mer smak kan nötter, torkad frukt, aromatiska kryddor (kardemumma, kanel, muskot, ingefära, vanilj) läggas till fruktfyllningen. Dessutom kan en liknande paj göras salt genom att lägga kyckling, skinka, ost, korv etc. i fyllningen.
Se även hur du gör en snabb päron- och kanelpaj.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 398 kcal.
- Portioner - 1 puffpaj
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Deg - 200 g
- Malad kanel - 1 tsk
- Socker - 2-3 matskedar
- Mjöl - 1 matsked för sprinkling
- Päron - 3-4 st. beroende på storlek
Steg-för-steg-förberedelse av en puffpaj med päron och kanel från färdigjäst smördeg, recept med foto:
1. Ta ut degen från frysen och låt den tina i rumstemperatur. Använd inte mikrovågsugnen för att tina upp. Strö över arbetsytan och kavlan med mjöl så att degen inte fastnar och rulla ut den med en kavla till ett tunt lager på cirka 3 mm tjockt.
2. Överför det rullade degformen till en bakplåt. Tvätta, torka, kärna ur och skär päronen i valfri storlek: kilar, remsor eller kuber. Lägg päronen ovanpå degen och lämna fria kanter på båda sidor.
3. Strö päronen med socker och malet kanel.
4. Vik upp de fria kanterna på degen och täck päronen. Fäst degen väl ihop på alla sidor. Om så önskas kan du göra flera snitt ovanpå puffen eller strö över socker.
5. Förvärm ugnen till 180 grader och grädda päron- och kanelpuffpajen från det färdiga smördeget 30 minuter tills det är gyllenbrunt. Skär det färdiga bakverket i bitar och servera varmt eller kyldt. Du kan strö över florsocker innan servering.
Se även ett videorecept om hur man gör en snabb smördegspaj med ett päron.
