Hela familjen kommer att bli mycket glad med kolostrumpumpmuffins från nötkött. Även idrottare som förnekar sig rika bakverk kommer inte att motstå sådan bakning. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Cupcakes är en populär bakverk som är mycket lätt att förbereda, och från de tillgängliga produkterna. Numera är pumpamuffins särskilt populära, vars säsong varar mer än en månad. Denna grönsak är inte bara hälsosam, utan också på grund av sin ljusa färg, produkterna är vackra i färgen. Men idag föreslår jag att komplettera testets sammansättning med ko råmjölk, som också är nu under säsongstid.
Bakad råmjölk är otroligt välsmakande i sig. Dess smak är svår att jämföra med någonting. Beroende på tillagningstiden blir den antingen mjukare eller tätare. Trots att det finns få recept för att göra en dessert från råmjölk, visar sig bakning med den vara mycket god.
Det är värt att notera att råmjölk från en ko har enorma fördelar. Det är en naturlig källa till viktiga ingredienser som bidrar till återställande och underhåll av immunsystemet. Råmjölk kan också bekämpa autoimmuna sjukdomar och allergiska reaktioner. Produkten har regenererande, närande, skyddande och anti-aging egenskaper. Det ska användas för allergier, astma, kroniskt trötthetssyndrom, depression, huvudvärk, Alzheimers sjukdom, multipel skleros.
Se också hur man gör pumpa paj med russin, ingefära och kanel.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 483 kcal.
- Portioner - 12
- Tillagningstid - 45-50 minuter
Ingredienser:
- Pumpa - 200 g
- Socker - 100 g
- Kefir eller sur mjölk - 250 ml
- Bakpulver - 1 tsk utan topp
- Malet apelsinskal - 1 tsk
- Nötkött råmjölk - 150 g
- Ägg - 1 st.
- Salt - en nypa
- Mjöl - 350 g
Steg för steg tillagning av pumpamuffins med ko råmjölk, recept med foto:
1. Kefir vid rumstemperatur, eller bättre varmt, häll i en skål för att knåda deg. Kefir ska bara vara varmt, eftersom läsk reagerar med jästa mjölkprodukter endast vid varma temperaturer.
2. Tillsätt råmjölk till kefir och mal den med en mixer tills den är jämn. Råmjölk och alla efterföljande produkter ska vara varma för att inte kyla temperaturen på kefir. Ta därför bort dessa livsmedel från kylskåpet i förväg.
3. Tillsätt sedan ägg till den flytande basen och blanda med en mixer tills det är smidigt.
4. Tillsätt socker, salt och apelsinskal till maten.
5. Mosa pumpan. För att göra detta, skala det, ta bort frölådan med fibrer och tvätta. Skär den i bitar och koka i 20 minuter tills de är mjuka. Kontrollera beredskapen med en punktering med en kniv eller gaffel: de ska lätt kunna genomborra pumpan. Töm sedan allt vatten och mal pumpan med en mixer eller krossa till en purékonsistens.
6. Skicka pumpapurén till degen.
7. Vispa maten tills den är jämnt fördelad över massan.
8. Tillsätt fint siktat mjöl till maten för att berika den med syre och göra bakverket mjukare. Tillsätt också bakpulver till degen.
9. Blanda degen med en mixer tills den är jämn. Dess konsistens ska vara som tjock gräddfil.
10. Häll degen i små silikonmuffinsformar, fyll 2/3 av vägen. det kommer att jäsa under bakning. Om formarna är järn, smörj dem först med smör eller vegetabilisk olja.
elva. Strö degen med krossade nötter eller chokladflis, om så önskas.
12. Värm ugnen till 180 grader och skicka pumpamuffinsen med kolmjöl för att grädda i 15-20 minuter. Kontrollera deras beredskap med en punktering i mitten av bakningen med en träpinne. Det ska inte stickas någon deg på den. Om degen fastnar på pinnen, fortsätt att baka muffinsen i ytterligare 3-5 minuter och kontrollera deras beredskap igen. Du kan blötlägga varma bakverk med valfri sirap. Ta bort muffins från formarna efter kylning. Eftersom de är heta är de mycket ömtåliga och kan gå sönder.
Se även ett videorecept om hur man lagar pumpamuffins.
