Ett steg-för-steg-recept med ett foto av att göra keso-pumpamuffins med havregryn och kli. Hälsosamma och kalorifattiga bakverk. Videorecept.
Dietbakning låter dig inte ge upp dina favoritbakelser under dieter och behålla en figur. Det kan vara gott, hälsosamt och inte kaloririkt. Ett exempel på en sådan kostmetod är de hälsosamma dietpumpamassorna med havregryn och kli. Receptet riktar sig till dem som följer figuren, vill gå ner extra kilo, övervaka korrekt näring, ammande mödrar och barnmat.
I receptet kan pumpa ersättas med courgette, vilket nu är mycket billigt under högsäsong. Mjölkkucchinimuffins är måttligt söta. Och om du minskar mängden sötningsmedel kan de serveras som en andra eller som tillbehör. Och om din pumpa är söt kan socker helt uteslutas från receptet. Muffins kommer fortfarande att bli söta och kommer att vara bra för te. De är perfekta till frukost eller middag. De är utsökta både varma och kylda. Ta vilken keso som helst till receptet. Om du vill få en kostprodukt, köp mager ost med låg fetthalt. Om det inte finns några kaloribegränsningar gör en hemlagad jordbruksprodukt. Traditionellt mjöl i bakning har ersatts med havregryn, så efterrätten kan inte kallas mjöl, utan snarare kost och hälsosam. Naturligtvis liknar dessa muffins inte traditionella muffins, men de är friska och välsmakande.
Se även hur man gör mjölk kexmuffins med körsbärstopp.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 325 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Keso - 150 g
- Kli - 1 matsked
- Havreflingor - 50 g
- Salt - en nypa
- Honung - 2 matskedar
- Kokt pumpapuré - 50 g
- Ägg - 1 st.
Steg-för-steg-beredning av keso-pumpamuffins med havregryn och kli, recept med foto:
1. Lägg äggen i en skål, tillsätt en nypa salt och vispa med en mixer med hög hastighet tills det är lätt och fluffigt.
2. Lägg keso i äggmassan. Du kan förmala den genom en fin sil eller slå med en mixer. Då blir muffinsen homogena och ostmassorna kommer inte att kännas i dem.
3. Blanda ägg med ostmassa med en mixer tills det är slätt.
4. Tillsätt pumpapuré till degen och blanda med en mixer. För att laga den, skala pumpan, ta bort fröna och rengör fibrerna. Skär massan i medelstora bitar, lägg i en kastrull och koka tills den är mjuk i 20 minuter. Så sedan vattnet och purera pumpan med en mixer eller pusher. Du kan inte heller koka pumpan utan baka den i ugnen och hacka den också. I det här fallet kommer det att vara ännu mer användbart.
5. Tillsätt kli med honung i degen och blanda igen. Du kan ta vilken kli som helst: havre, råg, vete, bovete, etc.
6. Häll ner havregryn i hackaren.
7. Slå dem tills de blir enhetliga, fina smulor. Även om du kan lägga hela havregrynsflingor till degen. Havregryn är också gott.
8. Tillsätt havremulor i degen och blanda. Du kan lägga kryddor eller citrusflingor till pumpa bakverk för att ge smak och doft. Till exempel kommer kardemumma, kryddnejlika, ingefära, anis, kanel, apelsin eller citronskal att understryka den kryddiga smaken av produkter.
9. Lägg degen i portionerade silikonmuffinsformar och skicka till ugnen i en uppvärmd ugn upp till 180 grader i 20-25 minuter. Prova beredskapen med en punktering av en träpinne: den ska vara fri från att klibba. Om degen fastnar på den fortsätter du att laga muffinsen i 5 minuter och sedan prova igen. Om du använder järnbehållare för bakning, smörj dem först med smör eller vegetabilisk olja.
Färdiga ostmuffinsmuffins med havregryn och kli kan, om så önskas, glaseras, smörjas med fondant eller strös över florsocker.
Se även ett videorecept om hur man gör muffins utan mjöl.
