Ett bra recept för en familjelunch eller middag är fylld potatis. Rätten är utsökt, men lätt att förbereda. Det mättar bra och jublar. När allt kommer omkring gör en god måltid dagen trevligare!
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Jag föreslår att du diversifierar din meny och lagar potatis med kött som alla är vana vid. Men för att inte laga mat på det traditionella sättet, utan för att göra det mer intressant, godare och roligare att äta, fyll knölarna med köttfärs.
Fylld potatis är en mycket aptitretande och god maträtt. Endast en art förför och framkallar aptit. Den som älskar denna grönsak, särskilt med köttfyllning, kommer inte att lämna likgiltig mat. Även om fyllmedlet kan vara helt annorlunda, börjar med fisk och slutar med grönsaker eller spannmål.
Vanligtvis är förkokt potatis fylld. Även om det i praktiken är andra alternativ. Skär till exempel en rotfrukter på mitten och stek den tills den är gyllenbrun. Det finns också alternativ där rå potatis tillagas eller kokas till halvkokt. Olika versioner av förberedelserna ger rätten en annan smak.
En sådan maträtt är bra genom att den låter dig minska tiden för att förbereda middag eller lunch, eftersom rätten kombinerar både huvudrätten och sidrätterna. Jag använder fläsk som fyllning, men du kan använda köttfärs, svamp eller rökt kött.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 133 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Potatis - 2 knölar
- Fläsk - 200 g
- Lök - 0,5 st.
- Ost - 50 g
- Torkad basilika - 0,3 tsk
- Salt - 1/3 tsk
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Malad svartpeppar - en nypa
Tillaga fylld potatis med kött:
1. Tvätta potatisen väl, du kan till och med skrapa skalet med en pensel. Lägg hela knölar i en kastrull, täck med vatten, tillsätt en nypa salt och koka i ca 7-10 minuter. Knölarna ska vara något kokta, men fasta. Skär den sedan på mitten och använd en tesked eller en kniv för att ta bort det inre köttet för att göra "båtar".
2. Medan potatisen kokar förbereder du fyllningen. Tvätta köttet, skär av filmen och ta bort överflödigt fett. Skala och tvätta vitlöken. För maten genom ett fint eller medelstort kvarnställ.
3. Riv potatismassan som avlägsnades från knölarna på ett medelhack och lägg i köttfärsen.
4. Krydda köttfärsen med salt, peppar och lite basilika. Du kan också lägga till alla kryddor och kryddor efter smak. Blanda väl efter färsen.
5. Fyll potatisbåtarna med köttfärs, tampa det väl. Var inte rädd för att göra en stor bild, för när den bakas minskar den i storlek flera gånger.
6. Riv osten på ett medium rivjärn och strö över köttfärs om du gillar den bakad. Om du föredrar smält, strö sedan knölarna 15 minuter före tillagning.
7. Lägg potatisen i en ugnsform och placera dem i en värmd ugn på 180 grader i 30 minuter. Kontrollera matens beredskap med en punktering av en tandpetare; den ska lätt komma in i knölarna.
8. Servera varm potatis fylld med köttfärs.
Se även videoreceptet om hur du lagar fylld potatis.
