Tomtehattssalladen med kyckling och svamp kommer att bli en värdig dekoration för nyårsbordet 2018. Hur man lagar och dekorerar salladen, se det detaljerade fotoreceptet.
Vilken sallad som helst kan serveras helt enkelt, eller så kan den vara chic. Nyår är precis högtiden när du behöver servera alla rätter i stil. Därför erbjuder vi dig en sallad med kyckling och svamp att servera i form av en jultomte som måste titta in i varje hus. Om du är på den kinesiska kalendern kan du också göra en hundformad sallad. Men mer om det i ett annat recept.
Receptet på kyckling- och svampsallad är gammalt och känt. Men du kan alltid ta med något nytt och få en fantastisk smak och utsikt för NG 2018!
- Kaloriinnehåll per 100 g - 139 kcal.
- Portioner - 4 tallrikar
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Kokt kycklingfilé - 300 g
- Champignonsvamp - 300 g
- Lök - 1 st.
- Kokt potatis - 150 g
- Kokta morötter - 1 st. (för dekoration)
- Majonnäs - 100 g
- Ägg - 3-4 st.
Steg-för-steg-förberedelse av en sallad med svamp och kyckling för nyåret 2018
Om du inte har kokt ägg, potatis, morötter och filéer än, lägg hellre allt på spisen. Detta är den mest tidskrävande processen vid matlagning. Medan allt tillagas, låt oss ta hand om svamp och lök. Vi skär dem i små kuber.
Stek svamp och lök i en kastrull med tillsats av grönsaker eller smör.
Alla grönsaker och kött kokas. Låt oss svalna dem lite och förbered dem för sallad. Vi rengör äggen och tre på ett rivjärn. Lägg åt sidan det vita av två ägg för garnering. Ta isär kycklingfilén för hand eller skär i kuber. Skär potatisen i små tärningar.
Riv morötterna och de uppskjutna proteinerna på ett fint rivjärn. Vi behöver dem som dekoration.
Vi lägger alla ingredienser till salladen i en skål, tillsätt majonnäs.
Rör om och ta bort provet. Salta och peppra efter behov.
Vi sprider massan på en tallrik i form av en kon med en insvept topp. Detta är ett tomt för en hatt, nu ser det inte så mycket ut, men efter dekoration kommer det att spela annorlunda.
Vi täcker ytan med morötter. Längst ner och på spetsen lämnar vi en liten bar sallad.
Smörj in de bara områdena i salladen med majonnäs och strö över dem med protein. Du behöver inte trycka ner den. Detta är "päls", så låt det puffa upp.
Du kan lämna salladen så här, eller du kan dekorera med majonnäsmönster. Ljusa granatäpple- och majskorn kommer inte att förstöra utseendet på salladen för nyåret 2018!
Färdig sallad med kyckling och svamp i form av "Santa Claus's Cap" kan förvaras i kylskåpet i cirka 5 timmar genom att vira in den i plastfolie eller täcka den med ett lock så att den inte väder.
Se även videorecept
1. Ovanlig festlig sallad med kyckling och svamp:
2. "Caprice" sallad med kyckling och svamp:
