Lätt på magen och lätt att förbereda, prisvärda och utsökta livsmedel är kycklingsoppa med pumpa och potatis. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Pumpa är en mångsidig grönsak som gör underbara sidrätter, läckra desserter och lätta förrätter. Idag föreslår jag att du gör en utsökt lätt kycklingsoppa med pumpa och potatis. Pumpa är i perfekt harmoni med andra ingredienser i denna maträtt. Det ger soppan en speciell doft, original smak och aptitretande färg. Denna soppa är idealisk för dem som följer deras figur. Det kommer absolut inte att ge dig extra kilo, men tvärtom kommer det att hjälpa dig att bli av med dem. Och om du vill ha en mer kosträtt, kan du istället för kyckling använda kalkonfilé.
Av alla sorter av pumpasoppor kombinerar den här grönsakens rikedom, exotism och delikat sötma. Du kommer att trivas efter varje sked du äter. Denna soppa är öm och kostrik. När grönsakerna är kokta kan de pureras med en stavmixer. Detta soppalternativ är perfekt för dem som inte gillar pumpa. Således kommer du att dölja det i skålen. Och om du gillar krämiga soppor kan du lägga till riven bearbetad ost till rätten. Gräddfil eller lite mjölk fungerar också. Dessa produkter kommer att ge extra ömhet.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 53 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Alla kycklingdelar av slaktkroppen - 300 g
- Pumpa - 300 g
- Lövblad - 3 st.
- Kryddpeppar - 4 st.
- Salt - 1,5 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
- Potatis - 2 st.
Steg för steg tillagning av kycklingsoppa med pumpa och potatis, recept med foto:
1. Tvätta kycklingdelarna av fjäderfäet, skär i bitar och lägg i en kastrull. Om du vill att buljongen ska vara mer kost, ta sedan bort skalet från fjäderfäet, eftersom det är hon som ger de flesta kalorierna. Kycklingdelar kan vara vilka som helst efter eget gottfinnande: vingar, lår, trumpinnar, filéer. Du kan också använda både fjäderfä och slaktkycklingar.
2. Häll vatten i en kastrull, salt och peppar, lägg lagerblad, pepparkorn och koka buljongen efter kokning i 40 minuter. Ta regelbundet bort skummet från buljongytan med en hålslev.
3. Skala under tiden potatisen och skär i kuber. Skala pumpan, skala fröna och ta bort fibrerna. Tvätta den och skär den i bitar som potatis.
4. Om du förbereder en puré soppa, ta bort kycklingbitarna från buljongen och sila den genom en sil för att ta bort lagret och pepparkornen. Efter buljongen, häll i en ren kastrull och tillsätt potatisen. Om du lagar soppan enligt mitt recept, sänk sedan knölarna omedelbart i pannan utan att ta bort kycklingen.
5. Koka potatisen i 7-10 minuter och tillsätt pumpan.
6. Smaka av soppan och tillsätt salt eller peppar efter behov. Du kan också lägga alla gröna. Koka soppan i 10 minuter och du kan servera den till bordet.
Se även videoreceptet om hur man gör pumpasoppa med kyckling.
