Trött på vanliga soppor? Diversifiera din dagliga meny med en kryddig kycklingsoppa med majs, paprika och grönkål. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en näringsrik och utsökt första rätt. Videorecept.
Ovanlig, god och lätt kycklingsoppa med majs, paprika och kål. Intens färg, behaglig doft, en intressant kombination av mjuka och fasta kycklingbitar och saftiga snäppa majskärnor. Soppan tillagas snabbt, särskilt om du förbereder kycklingbuljong i förväg. Det är majskolvarna som ger rätten ett ovanligt utseende, vilket, det bör noteras, ger soppan en lite sötaktig smak. Majs i denna maträtt är en riktig pikant höjdpunkt som nästan alla säkert kommer att gilla. Majs ger rätten en smak, intressant färg och konsistens.
Konserverad majssoppa är lättast att göra, kräver ingen förbehandling och lagar mycket snabbt. Du kan dock göra soppa med färska öron eller fryst majs. Om så önskas kan kärnorna avlägsnas från kolvarna och läggas till pannan på egen hand. I det här fallet, köp medelstora kolvar, eftersom i små frukter är kornen för små. De kommer att vara svåra att ta bort från kolven och skrynkla ofta. Ta inte heller stor majs, där kornen ofta är hårda.
Se också hur man gör kycklingsoppa med majs, tomater och ägg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 197 kcal.
- Portioner per behållare - 4-5
- Tillagningstid - 1 timme 30 minuter
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 2 bröst
- Lövblad - 2 st.
- Söt paprika - 1 st.
- Vitkål - 300 g
- Gröna - ett gäng
- Majs - 1 öra
- Malad svartpeppar - en nypa
- Kryddpeppar - 3 st.
- Het peppar - 0,3 skida
- Salt - 1 tsk eller att smaka
Steg för steg förberedelse av kycklingsoppa med majs, paprika och kål, recept med foto:
1. Tvätta kycklingfilén under rinnande vatten och skär i medelstora bitar. Om du har bröst med en ås kan du inte kasta det, utan lägg det i en kastrull för att laga buljong, då blir soppan mer mättad.
2. Lägg kycklingen i en kastrull, fyll på med dricksvatten och lägg på spisen.
3. Efter kokning, ta bort allt buller och skruva ner temperaturen till lägsta inställning. Koka buljongen i 45 minuter, skumma av skummet regelbundet.
4. Under tiden förbereder du alla ingredienser till soppan. Skala majsbladen och skär kolven i ringar ca 1-2 cm tjocka.
Skala den söta paprikan från stjälken, inre skiljeväggar och frön. Tvätta den och skär i strimlor.
Skär önskad mängd från kålhuvudet, tvätta och skär i tunna strimlor.
5. Lägg majskolvarna i en kastrull med kycklingfond. Koka dem utan matlagning i cirka 15 minuter. Tillagningstiden för majs beror på kolven. Unga kommer att vara klara på 20-30 minuter, mogna och gamla - 1,5 timmar.
6. Lägg i strimlad kål i kastrullen.
7. Skicka sedan söt paprika. Salta och peppra soppan, lägg lagerblad och kryddpeppar.
8. Koka soppan, sänk värmen och koka i 15-20 minuter tills den är mjuk. I slutet av tillagningen, tillsätt finhackade örter i en kastrull och koka i 1 minut. Lämna den kokta kycklingsoppan med majs, paprika och kål, täckt i 15 minuter och servera den till bordet. Servera med krutonger, krutonger eller krutonger.
Se också ett videorecept om hur man lagar kycklingsoppa enligt receptet från Julia Vysotskaya.
